永和美食 | 台灣美食網

2019年7月19日—炸好的燒雞撕成雞肉絲，佐上酸醋、糖、拍過的黃瓜、蒜、香菜，這才成了義聚東劉家水餃版的山東燒雞。多種香料既入味又不過於濃厚，是淡淡的 ...

永和頂溪站附近的中興街上，有家數十年的老店「義聚東劉家水餃」。山東老闆帶來家鄉的美食，好吃的手工水餃（有豬肉、魚肉）、山東燒雞以及韓國的炸醬麵、炒碼麵等人氣招牌菜色，份量很大，我特別喜歡他們的手工水餃。

怪不得這裡不僅是在地人推薦的餐廳，很多媒體、外地客也特別慕名而來，每到用餐時間生意總是很好，是永和頂溪這一代的排隊美食。

離捷運頂溪站5-6分鐘路程的「義聚東劉家水餃」，菜單上的手工水餃（尤其魚水餃）以及山東燒雞，可是這的招牌菜。

前些日子時常需要到永和捷運頂溪站週邊，既然都來到永和了，便會想找些口袋名單內的美食作為晚餐吃。幾番搜尋後，這才發現永和「韓國街」上有間人氣很高的「義聚東劉家水餃」。

人氣有多高呢？看店裡高朋滿座，店外貼了不少媒體採訪就明白了。

到訪時，店家請我們先拿了菜單在外等候叫號。

因接手第二代老闆是山東人，承襲原本父母的拿手山東菜外（像是手工水餃、麵食、山東燒雞），更因家庭曾在韓國居住，所以菜單上加入了韓式中食的元素，炒碼麵、炸醬麵便是。

不過，我原本很期待的魚肉水餃只有販售冷凍品項，無提供店內食用。

「義聚東劉家水餃」菜單放大版請點此：https://banbi.tw/wp-content/uploads/20190718001058_45.jpg[1]

山東燒雞 小份$180元

燒這個字有不少意思，在料理方面燒烤、燉煮即是，紅燒牛肉、醬燒豬排，或者那天在義聚東劉家水餃吃的招牌菜「山東燒雞」。

說起燒雞，可是山東與東北帶有名的菜色，將塗上醬料、糖的雞肉油炸後以滷水滷製，中國四大名雞之一，同是...