不只有順澤宮的好運!彰化埔鹽還有在地人吃40年的隱藏版美食 ... | 台灣美食網
2019年9月12日—為挪威運動選手GustavIden帶來好運,而紅遍全球的順澤宮宮帽,正來自彰化埔鹽。埔鹽小小32平方公里面積,...
為挪威運動選手Gustav Iden帶來好運,而紅遍全球的順澤宮宮帽,正來自彰化埔鹽。埔鹽小小32平方公里面積,...
為挪威運動選手Gustav Iden帶來好運,而紅遍全球的順澤宮宮帽,正來自彰化埔鹽。埔鹽小小32平方公里面積,65%都是農田,素有「台灣蔬菜的故鄉」、「糯米原鄉」美名,因此不難想像當地樸實幽靜的風景。
務農吃得實在,簡單飽肚的美食最受歡迎,介紹四間埔鹽在地人固定報到的小吃店,每一間都是老味道。
無名麵店/阿秀麵店彰水路有間低調無招牌麵店,在地人稱它「阿秀麵店」,外觀就像民宅,沒有熟人帶路,找不到。每到飯點,當地居民陸續報到,即便桌數多,還是坐得滿滿的。
阿秀麵店開店40多年,麵好吃,滷味最有名,黑白切、豆干一應俱全,喜歡吃麵配滷味的人,絕不能錯過阿秀手藝。阿秀的陽春麵、粿仔條很受歡迎,以粿仔條來說,寬版麵條嚐得到一點點米香,搭肉燥是古早味,搭特製麻醬則是香氣撲鼻,舌尖有花生甜香。
滷味部分首推手工米血糕,米粒水分飽滿,咬起來軟Q適中,沒有任何血水騷味,沾點醬油膏和薑絲就可以。另外粉腸、肝連肉清洗得很乾淨,簡單燙過就上桌,吃得出新鮮。
彰化縣埔鹽鄉彰水路一段327號│04 865 4847│周一1100-1400、周二至周五1100-1900、周末1100-14:00、1600-1900
阿秀麵店看起來樸實,滋味卻很好,這樣一桌常常百元有找。圖片來源/IG_isaac.lawyer
無名韭菜盒子在鄉間道路轉來轉去,一輛發財車變身攤車,正在炸韭菜盒子、高麗菜盒子、臭豆腐。排隊人不多,但買的人都買得多。韭菜盒子形狀像月牙,麵皮炸得膨鬆,胡椒粉帶出麵皮香,引人食指大動。
韭菜盒子內餡有韭菜、冬粉、肉末,配料很簡單,大量韭菜,肉末添油脂,冬粉則吸飽韭菜甜、肉末油脂,每口都是滿足。隱藏版則是咖哩韭菜盒子,遇到別忘了試試看。
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