【南竿】在地人推薦好好食。依嬤的店x 必吃!! 馬祖風味套餐 ... | 台灣美食網
2018年5月7日—...除了在牛角好窩安置好行李後馬上到土地測量大師推薦的「依嬤的店」...聰明人都會電話預約,所以大家想來先預約一下然後約了不要放鳥還是 ...
看完小鹿再度飄移回南竿,第一件事情除了在牛角好窩安置好行李後馬上到土地測量大師推薦的「依嬤的店」
用餐時間超熱門!! 巧遇在東莒一起參加船老大藍眼淚夜間導覽的逗趣夫妻檔在叔叔阿姨的邀約下一起併桌午餐,緣分真的好奇妙
土地測量大師推薦的就是這個「風味套餐」,這套餐包含了馬祖必吃系列阿寶和西卡2個人小隊,無法點滿滿一桌,就超適合這套餐價位分2種,白飯$330 酒糟炒飯$380
用餐時間超級忙碌,雖然可以先點餐但是等待是必要的等餐的時候先東看看西瞧瞧,這區塊有熱炒店的感覺
這牆的臉譜有點特別,但更特別的就是整間店滿滿的簽名
最先上桌的是這盤海鋼盔,逗趣隊長大叔一直要請我和西卡吃吃這道大叔說這海鋼盔在他年輕當兵的時候盛產,但現在越來越少看到了早期還會有大陸人跑來台灣的海域偷挖呢!!
海鋼盔 ► 學名為斗笠螺,海鋼盔這名字就是因為長得像鋼盔
特寫,逗趣隊長大叔說頂端這黑色要呸掉,味道不好剩下的白肉吃起來口感會像鮑魚,但阿寶覺得蠻普通的也沒有特別鮮甜可能本身對貝類沒有太大興趣,口感非常主觀,大家去還是可以試試
等了20分鐘左右,上菜囉!! 超級澎湃的風味套餐,7菜1湯還有炒飯呢開胃小菜是涼拌海帶,酸酸甜甜爽口又開胃,在醉蝦的旁邊燕餃湯的後面那盤青菜應該是A菜,清炒的味道非常清爽
竹笙 ► 這要趁熱先吃,因為口味比較清淡,主要是吃竹蚌本身的鮮甜千萬不要看它白白的好像很無聊,超級鮮甜!! 大勝海鋼盔呀對了,竹笙有好多名字又叫竹蚌、竹蛤
招牌酒糟肉 ► 這道阿寶超喜歡!! 豬五花外皮炸的酥酥脆脆淡淡的酒糟香,淋上點檸檬汁大加分,肥肉的地方吃起來還不膩口耶
佛手 ► 全名叫做佛手貝,食用方式像嗑瓜子一樣,工作人員示範給我看怎麼剝開生長在岩石縫中的環境,口感算清脆,而且很 juicy 剝開的時候要小心,會噴汁
特寫,剝開裡頭的肉粉粉的,雖然很多汁但是沒有非常鮮甜阿寶覺得佛手看起來很像烏龜的手,而且那長相阿寶其實很害怕 ...聽說...
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