福興美食「台北小籠包」 味美餡多皮薄Q彈– 鹿港時報 | 台灣美食網
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福興美食「台北小籠包」 味美餡多皮薄Q彈
北漂青年吳盟義兄弟的父親在台北學了一身好手藝回到福興鄉開店做生意,經營「台北小籠包」,數十年來因使用實材、餡多、麵皮薄又Q彈且現場製作新鮮的小籠包,因而,每天都能賣上百籠的小籠包,店內除手工麵食類之外,更有香菇滷肉麵的麵食類之類與飯食類、湯食類及牛肉麵特區等美食,福興美食崛起,靠著在地人口耳相傳,「台北小籠包」成為了福興最在地的美食小吃,是饕客的最愛。
位於福興鄉沿海路由鹿港經福興村藍色拱橋後,約五百米處西側的「台北小籠包」,已傳到第二代吳盟義兄弟二人,年輕老闆也是北漂青年,在台北學了一身好手藝回鄉開店做生意,吳盟義經營福興總店,弟弟在鹿港復興路電力公司變電所附近經營鹿港總店,因為所取的店名很有台北韻味,讓饕客感到好奇,而前往嚐鮮,結果,一吃就「愛」上福興的美食。
福興「美食達人」粘勝傑表示,福興美食在全鄉有一、二十家,所生產的美味佳餚都令人垂涎欲滴,滿足饕客的味蕾,值得發揚光大,所以,他介紹給大家共同來分享福興美食的崛起。
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