中正-東莒小吃店@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年12月6日—早上六點下班肚子餓餓的,想早個地方覓食,本以為附近只有樺林跟中原福州乾麵後來才發現貴陽街大樹旁,還有一間東莒小吃店,也是賣福州麵 ...
早上六點下班肚子餓餓的,想早個地方覓食,本以為附近只有樺林跟中原福州乾麵
後來才發現貴陽街大樹旁,還有一間東莒小吃店,也是賣福州麵的。
簡陋的小店
價目表
滷味
福州麵店特有的多樣調味料
三樣湯、炸醬麵、花干等
花干上桌前,還有丟到滷鍋浸泡一番,所以吃來濕潤多汁。
搭配甜潤的醬油膏、香油、蔥花食用,實在美味。
滋味更勝,我之前心頭之好的阿明烏醋麵的花干了。
三樣湯:
湯頭有些微的蝦油添香,配料有福州魚丸、餛飩、蛋包等三樣。
餛飩跟蛋包很普通,福州魚丸,軟綿有彈性,內餡鹹香油潤,還不錯吃,不知道是否店家自製。
炸醬麵:
更正確地說,應該是肉醬麵或是肉燥麵才對。
偏瘦肉的炸醬,味道不夠豐富,稍嫌一般。
炸醬麵還是附近樺林乾麵最優。
再次到訪,依舊點了花干、三樣湯,但是改點網路上推薦的麻醬麵。
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東莒小吃店,福州乾麵、餛飩魚丸湯,西門站美食(姊姊食記 ... | 台灣美食網
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