三重滷味擄獲人心的-原滷味@ 安安靜靜吃美食的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年5月22日—三重的加熱滷味能接受的口味實在是少之又少大部分的都是傳統口味醬油香油竟然還有沙茶口味最糟的是還有酸掉的差點暈倒三重滷味多以老店 ...
三重的加熱滷味 能接受的口味實在是少之又少 大部分的都是傳統口味 醬油 香油 竟然還有沙茶口味最糟的是還有酸掉的 差點暈倒
三重滷味多以老店居多 有些環境真讓人不敢恭維 馬路邊車多人多灰塵也多 吃了還真有點擔心(小小抱怨別掛心上 有批評才有進步)
今日搜尋了一下三重的滷味 大多是重複的推薦 還沒有人發現這一家 推薦文 搶先一步了 讚
先來個 店面照
看到大燈籠就知道 原滷味到了 簡單 明亮 乾淨 外加內用桌 還有電視看 等待不會太無聊(等待的都在滑手機)
店內成設 原滷味 原汁原味一般常見的招牌內容
滷味區 有冷凍的展示櫃
養生蔬菜區 有山茼萵 木耳 菠菜 空心菜 A菜等等.. 太多種
健康菇類 香菇杏鮑菇秀珍菇等..看起來都很新鮮
肉類區 有半筋半肉 滷蛋白 腱子肉等等..都很入味
火鍋料 有棒球貢丸 魚包蛋 香菇丸 花干等等...
豆製品 百頁 大豆干 素腰花 凍豆腐等等
今天點了 高麗 花椰菜 金針 半筋半肉 滷蛋白 棒球貢丸 手工拉麵 中辣 通通都點招牌菜
再來是加熱區
先下鍋加熱滷入味 起鍋加香油 再加自己炒的胡椒 自製的醬料 自製的朝天椒辣椒與魔鬼椒辣椒醬
(老闆娘說通通都是自製的醬料吃得比較安心)
攪拌均勻後加蔥 朝天椒的香氣與蔥的嗆味混搭在一起 口水已經吞了好幾次!
上桌 開動
山茼萵的獨特香氣與口感很少有滷味攤賣這樣菜(可惜今天沒貨)
棒球貢丸吃過了好幾次 口感Q彈有別於一般的貢丸真的是一分錢一分貨
半筋半肉 帶有嚼勁與肉的香味 第一次吃還不錯 (老闆來杯啤酒吧)
滷蛋白(店家自己做的喔) 滷得真透 還保有蛋白的香味及口感 真的是強烈推薦
最後是手工拉麵 有別於外面傳...
[新北三重區]三重必吃 | 台灣美食網
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