新北市石門區‧在地人推薦的富基漁港誠實攤商~ 價格實在‧不怕 ... | 台灣美食網

剛好有一組客人從慧琪那兒買來海鮮，我也商請讓我拍照介紹，真材實料不偷斤減兩、不灌水加重，就是直接煮給你吃。哇~不用20分鐘就成了一道道美食料理，清蒸 ...

由於驛長的旅行和猿人森活的康康成了好朋友，在享受藝術薰陶之後前往富基漁港逛逛，熱情的康康攜家帶眷跟上來，直說讓我來幫你介紹良心好攤商吧！自從康康搬來石門，無論是派出所警察、漁民、居民…大家早就熟到不能再熟的好朋友，但康康直說「由我介紹準沒錯！相信在地ㄟ」，我相信他，大家相信我。

富基漁港早期是以鐵皮屋建物在漁港旁販售海鮮、食材，1995年金山漁會成立「富基魚貨直銷中心」，2013年再修建墨西哥帽造型的產銷中心，同年正式營運，而且富基漁港是以「蟹」聞名全國，包含「花蟹/三點蟹/石蟳」…初秋時來吃最肥美。

如果您是鐵馬族，漁港設有鐵馬驛站，讓鐵馬族有休息與路線導覽之處，附近還有兩顆超大空軍軍用雷達站，軍事迷可以從空曠處看到完整的雷達站建物，只是希望能多注意濱海公路的交通安全。

產銷中心設有停車場，停好車後直接走下樓梯就能抵達這奇妙的建築物。(Note 4實拍)

首先來幫大家介紹魚貨購買的攤商，第一家就推【慧琪活海鮮】，漁港每家攤商都有制式招牌，只要認定攤位名稱就不會認錯。

康康說要幫我介紹市場的美女老闆娘-慧琪，因為你絕對猜不出她的年紀，慧琪的哥哥是漁船船長，所以成本較一般攤商來得低，就算成本底也要賣得實在與新鮮，所以漁貨購買找慧琪準沒錯。

有朋友問我這是什麼蟹？我一時間答不上來，查了資訊後是【鱈場蟹】，名稱據說是與鱈魚的漁場區相同而得名，它也是帝王蟹之一，帝王蟹有很多品種，除了智利帝王蟹還有鄂霍次克海的帝王蟹，但鄂霍次克海捕撈的帝王蟹還是有區分品種，大家熟知的叫鱈場蟹(Red King Crab)、另一為油蟹(Blue King Crab)，從英文來看油蟹未烹煮前身體會呈現藍色，在市場售價鱈場蟹高出油蟹一倍，最主要分辨就是從蟹殼背面H區的下部所突起數量，鱈場蟹在H型下方有6個凸點，智利帝王蟹與油蟹只有4個凸點。

像棘蟹(Brown King Crab)也有6個凸點，它比鱈場蟹更難...