布佬廚房大墩南店:台中南屯區美食 | 台灣美食網
2019年7月15日—在台北開業十幾年的布佬廚房於今年初在台中南屯這開了第三家分店,主打蔬食料理的布佬廚房餐點跳脫傳統的素...
在台北開業十幾年的布佬廚房於今年初在台中南屯這開了第三家分店,主打蔬食料理的布佬廚房餐點跳脫傳統的素食餐口味,義式料理的手法讓每一道菜都有著自己的風貌,除了全素以外還有五辛素、蛋奶素等客製化選擇。
🔹布佬廚房全台分店門市
|台北安坑總店|地址:新北市新店區車子路137號電話:02-8666-6181時間:平日11:30~21:30假日11:00~21:30
|台中大墩南店|地址:台中市南屯區大墩南路468號電話:04-2473-9822時間:平日11:30~21:30假日11:00~21:30
|台中新都店|地址:台中市北屯區和祥路一段121號電話:04-2436-8866時間:平日11:30~21:30假日11:00~21:30新都生態公園旁,備有專用停車場
布佬廚房大墩南店就位在好市多Costco的旁邊兩百公尺處,坐落在大墩路上的布佬廚房使用大量植栽點綴裝飾相當醒目好找,騎機車前來附近都有位子可以停放,這天我們開車則是停在1h/$20元的正心停車場。
外觀綠意盎然的模樣更讓人期待起布佬廚房的菜色❤布佬廚房的餐點皆採用100%南非原裝進口的「Prince Albert 頂級初榨橄欖油」來製作,門口處就能看到店裡所使用的調味料,有興趣都可直接當場購買。
好的油對人體來說相當重要,在健康意識抬頭以及心血管疾病逐年上升的時代下,大家對於油的品質越來越講究,而蔬食料理本身都幾乎是無油的食材,因此選用好油相對之下也更為重要。
尤其是開始寫食記之後,外食的機率提高許多,如果有自己下廚都會選擇原型食物搭配橄欖油來料理 😉
布佬廚房大面積使用落地玻璃來打造,通透明亮的視覺環境讓人彷彿置身在花草溫室裡那樣的溫暖舒適,而整個空間規劃區分了不一樣的風格氛圍,大膽使用活潑的橘色詮釋蔬食料理也能夠以各種風味及姿態出現在餐桌上,跳脫以往傳統單一口味的中式素食框架。
這邊則是單純使用木質桌椅來做搭配,襯托出不造作的清新透明文青感。
在座位上則有四至八人的規劃,即使是團體多人聚...
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