【台中當歸鴨】鵝媽媽鵝肉當歸鴨麵線廣三sogo巷弄美食，魚 ... | 台灣美食網
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鵝媽媽當歸鴨麵線跟魚市米糕兩家巷弄小吃，隱藏在廣三sogo後方，消夜時段很多人來這吃宵夜，美村路這兩家店越晚越多人，冬令進補真的很適合來碗當歸料理
鵝媽媽鵝肉 當歸鴨
地址:台中市西區美村路一段52巷4號
電話:04-23260001
營業時間:17:00~01:00
鵝媽媽就跟隔壁魚市米糕一樣生意搶搶滾
平日還沒有七點就已經客滿摟
菜單主要賣鵝肉、鴨肉料理
今天一樣簡單吃就好
滷肉飯+麵線+鵝肉湯+海帶+米血
海帶切成絲狀端上桌
滷肉飯上方淋上特製肉燥
肥瘦肉比例拿捏不錯，有紅蔥頭增加香氣
這一碗沒有幾口就吃完了
食量大的人，建議點大碗的
麵線(湯的)
一開始為麵線的湯是清湯
端上桌後，發現是當歸的湯頭，還滿讓人驚豔
鵝肉湯
這幾年因為情流感問題，鴨跟鵝都很貴
現在吃鴨肉也算是種奢華的象徵吧
湯頭看是清淡，入口清甜帶有油脂香氣
鵝肉肉質不會過柴
搭配皮一同吃下，油脂香氣在口中釋放
美中不足的是鵝肉真的不多
希望不要再有禽流感了!
這樣價格才有機會下降一些
吃當歸鴨或是鵝肉料理，總是習慣點份米血
米血中看的到米粒，滷到很軟Q
沾上醬油膏就很對味了
鵝媽媽跟魚市米糕一樣沒有明顯招牌
晚上看到某條巷子很多人出沒，就知道到了
鵝媽媽的滷肉飯、米血等餐點都不錯吃
菜單上還有麻油雞和炒羊肉耶!!
看來有必要再來吃一次
吃完鵝媽媽還有空間的人，隔壁的魚市米糕也不要錯過
鵝媽媽鵝肉 當歸鴨
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