台北國賓大飯店.國賓粵菜廳 | 台灣美食網
在此可以享受到味道細膩含蓄的精緻粵菜美食,不論是海鮮料理或港式點心,都以傳統食材及手法新鮮現做而成,也讓美食體驗臻至盡善盡美的境界。❖晚間海派 ...
店家商品介紹❖ 台北國賓大飯店.國賓粵菜廳 從開放式的廚房,欣賞主廚現場表演拿手料理,再到優雅格調、現代感十足的裝潢設計,以及精湛的廣東名菜,國賓粵菜廳堪稱是台北都會地區數一數二的精緻粵菜餐廳。在此可以享受到味道細膩含蓄的精緻粵菜美食,不論是海鮮料理或港式點心,都以傳統食材及手法新鮮現做而成,也讓美食體驗臻至盡善盡美的境界。
❖ 晚間海派套餐 國賓粵菜廳獲得2018及2019兩年度米其林餐盤推薦 一處極具現代感設計加上東方元素的細節表現,呈現融合東西方美學的飲食時尚空間,期待讓每一位前來用餐的貴賓,享受到最棒的禮遇與美食饗宴。
◆ 開胃小品 (油雞+烤鴨+肥濃叉燒+海蜇) ◇ 馥香肉腴的肥濃叉燒,與滑嫩油雞、脆皮烤鴨以及海蜇搭配,「山珍海味」齊聚,喚醒你飢腸轆轆的食慾。
◆ 每日例湯 ◇
◆ 精緻粵點 (燒賣+干貝餃+泡菜餃) ◇ 國賓粵菜廳招牌港點一次奉上,包含最熱賣的經典燒賣、用料紮實的干貝餃,以及創意口味泡菜餃,讓你停不下口!
◆ 菜膽龍蝦球 ◇ 將鮮嫩娃娃菜與熬煮四小時而得的濃郁龍蝦湯共同煨煮,再加入彈牙紮實的進口龍蝦,一同釋放海味精華,最後以花雕酒賦味提鮮。滑嫩娃娃菜鋪底,Q彈龍蝦肉置於其上,均勻裹上馥郁飽滿的龍蝦海鮮湯汁,入口的鮮美滋味令人難忘。
◆ 欖豉蒸鮮魚 ◇ 選用肉厚而豐的進口龍鱈(俗名),搭配豆香濃郁的板豆腐「白玉鋪底」,並以廣東特有的欖豉醬提味,清蒸手法最能突顯食材的新鮮度,鹹香的欖豉醬最適合與易吸附入味的魚類搭配,讓海鮮風味層次更提升。細嫩雪白的魚肉搭配濃色醬汁,誘人食慾大開。
◆ 羊肚菌蘆筍 ◇ 選用有「菌中之王」美名的野...
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