【基隆】阿信的灶咖 基隆美食小吃推薦,在地藝術家返鄉創業 ... | 台灣美食網
![【基隆】阿信的灶咖 基隆美食小吃推薦,在地藝術家返鄉創業 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2020年9月30日—阿信的灶咖,海洋大學學生熱門的基隆美食選項,一家和平島在地料理小...廚房,戶外用餐區,有3個船型木雕,一個黑板上面寫著當天的菜單。
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阿信的灶咖,海洋大學學生熱門的基隆美食[1]選項,一家和平島在地料理小店,搭101、102公車至社寮里(天顯宮)下車,往社寮福德宮方向走就可以到達,老闆莊英信,是一位在地藝術家,其作品過去曾在誠品開專櫃銷售,近年來他重回故鄉開業,除了經營鳳尾石花菜的推廣跟銷售,還開了阿信的灶咖,除了展示老闆的海廢創作,還以原住民香料去烹煮海鮮食材,精彩的海廢創作,新鮮的食材、親民的價格,瞬間擄獲海大學生的心。
▼阿信的灶咖的菜單。
▼莊英信老闆,在地藝術家,本身經營鳳尾石花菜的銷售跟推廣,隨手一筆就是精緻畫作。
一、基隆美食[2]│阿信的灶咖在哪裡?
店面位於和平島渡船頭,鄰近社寮福德宮,一處平房,側邊設有廚房,戶外用餐區,有3個船型木雕,一個黑板上面寫著當天的菜單。
▼店門口的浮球及漂流木的海廢創作。
▼用餐區是在戶外,夏天時有電風扇可以吹。
抬頭仰望,在各種廢棄的水泥板模上,繪有各種可愛的海洋生物插畫,包括鯨鯊、小丑魚等,其中一塊板模,更用漂流木拼湊出一隻恐龍,這些都是莊英信的創作。
▼以漂流木拼湊出一隻恐龍,為求逼真,還在木板上設計出爪痕。
▼在漂...
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