平鎮關路缺—釀香居客家懷舊料理蟹黃豆腐鴨肉(有菜單) | 台灣美食網

2015年10月16日—關路缺是客家菜的大本營，我的客家味蕾也是在此培育的。寸方之地有三間客家餐廳，如：土角厝、老地方客家菜，我們家招待貴客會 ...

釀　香　居

官路缺，或稱關路缺，這裡位於桃園平鎮，與八德霄裡大楠接壤，往另一邊走是中壢龍潭。

關路缺是客家菜的大本營，我的客家味蕾也是在此培育的。

寸方之地有三間客家餐廳，如：土角厝、老地方客家菜，我們家招待貴客會去那家。

這次則是第一次踏進釀香居，不好停車，需要另找停車位。

順帶一提，中壢龍岡則是雲南菜大本營，我的滇緬菜系味蕾則是在那培養的。

嘗道地客家菜，金澄蟹黃豆腐之絕色好味。

　　　　　　　　　　　　—釀香居

看一家餐廳我會先從 TOP 10  的菜色來看，看到有比較特別的就會點。

首先，上了一壺茶，壺身花色特別可愛，暖了胃，也很舒服。

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第一名是蟹黃豆腐，當然就吸引了我們目光。

第八名是菜尾，看了價目表要300元，菜尾耶，他價位怎麼這麼高，引起了我們的好奇心，

下次再找時間來吃吃看。

鴨肉1/4 (250元)

這份量足以我們家四人享用。吃得巧又不會太多。

有運動過的鴨，鴨肉有嚼勁，調味得很好吃。

店家調製的佐醬

蒜片與辣椒醬油

蒜片超對味!

白飯 (10元)

店家在菜單上寫說10元白飯吃到飽，幼稚園幼兒白飯免費。

碗大概同下圖這麼大。就看個人食量。

菜脯蛋 (130元)

蟹黃豆腐 (300元)

蟹黃豆腐是以雞蛋豆腐先炸過，放入鍋裡與炒過的蟹黃(小小的，較硬)，

還有胡蘿蔔、些許海鮮、菇類一起燉煮而成。

小朋友若害怕吃胡蘿蔔可以吃這個，完全不知不覺吃下去。