[金門小吃][烈嶼894] 妙香餐廳 | 台灣美食網
到了小金門不久就是午餐時間,由在地朋友帶路烈嶼有名的妙香餐廳用餐。停好車後首先穿過這個傳統的閩式宅院。說真的這地方,實在看不出有餐廳開在這邊。
接著鑽進一條小巷,裡頭洋樓錯落,真的跟我們在台灣本島看到的建築形式完全不一樣。
回頭一看,發現一個像民宅的透天厝沒口聚集了許多人,抬頭看到寫著妙香餐廳四個大字的扛棒,就是我們此行在金門吃第一頓的地方。
一走進屋子,發現裡頭已經坐滿大大小小的食客。
因為一樓已經沒有很多位置,所以經地方友人安排,老闆把二樓這個超級VIP大包廂開放給我們使用,哈哈!
菜單上面的品項不多,以我之前在金門用餐的經驗,分量應該都不會小。
背面還有合菜可供點用,我們人多,最後選擇2500元的合菜。不過這天因為比較晚到,所以有些食材已經用完,所以出菜的內容沒有完全照菜單上所寫的。基本上,就是老闆店裡還有啥就煮啥出來這樣。
吃鍋貼的沾料,多加點白醋味道很不錯。
海蚵煎是金門這邊著名的菜餚,使用在地野生石蚵加上雞蛋下去製作。
野生石蚵雖然個頭不大,但是海味十足。打在蛋液裡一起下鍋油煎,蛋嫩蚵鮮,是到這邊不能錯過的地表性美食。
炸雞的做法是用炸排骨酥的方式來製作,聞起來像排骨酥,其實是炸雞。
皮酥肉嫩,吃起來有著像排骨酥那一股濃烈的蒜香,這一道一下子就被大家KO了。
滷味拼盤內容相當豐富,金門真的食物份量就是大,跟韓國有拚。
烈嶼芋頭是來小金門必吃的,芋頭豪邁切大角下鍋加油蔥燒。香氣十足但內心鬆軟,是在地相當獨特的吃法。
鍋貼一份好像是50顆一起煎,裝到盤子上面真的是...
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