屏東小琉球。高記在地小吃熱炒鬼頭刀XO醬、琉球海菜、招牌 ... | 台灣美食網
2020年12月6日—高記在地小吃菜色主要為熱炒、椒鹽料理,簡餐類及湯品。也有各式價位合菜,滿足各種聚餐需求。料理都是現點現做,一定要耐心 ...
來小琉球除了特色美食,喜歡熱炒的朋友也一定不能錯過高記在地小吃,高記的主廚曾掌廚過雙十國慶國宴大廚,最拿手招牌是蜂巢蝦,還有自己研發的鬼頭刀XO醬,這裡的鬼頭刀XO醬炒飯、鬼頭刀XO醬煎蛋都好好吃,吃喜歡的朋友還可以買一罐鬼頭刀XO醬帶回家,看是拌麵還是炒菜都很不錯,自用送禮兩相宜。
高記在地小吃位於小琉球中山路與本漁路轉角,這裡隱藏一位國宴主廚寶哥,是在地特色美食推薦,也是「今天吃什麼APP[1]」餐飲國家隊推薦好店。距離花瓶岩、小琉球碼頭相當的近,即使不租摩托車,走來大約10分鐘的路程就到了。
主打招牌是蜂巢蝦、鬼頭刀XO醬以及小琉球在地菜色,是來小琉球必吃美食。
高記在地小吃在小琉球約有10年歷史,是非常傳統小吃餐館,牆上黑黑、密密麻麻是客人在此一遊的簽名。
高記在地小吃菜色主要為熱炒、椒鹽料理,簡餐類及湯品。
也有各式價位合菜,滿足各種聚餐需求。
料理都是現點現做,一定要耐心等候才能真正品嚐美食。
蜂巢蝦 $300/小
高記招牌蜂巢蝦,小琉球美食必吃 。
吃了N次其他家餐廳料理蜂巢蝦,殊不知最道地蜂巢蝦是鹹蛋油炸的,一絲絲的,看起來就像是雞絲麵。
蝦子剝殼、裹粉油炸,然後起鍋前將鴨蛋打勻從濾網篩下滴進油鍋,變成漂亮的蜂巢蛋酥。
蛋酥色澤均勻、香酥夠味,大口咬下還有鹹蛋黃淡淡的香氣。
裡面包著鮮蝦,吃起來外酥內嫩,沾上主廚特製沾醬,更提味好吃。
琉球海菜 $180/小
琉球海菜是小琉球在地菜色,是從珊瑚礁裡挖出來,以酸甜涼拌料裡,吃起來爽脆又開胃。
椒鹽鬼頭刀 $180/小
現在正是鬼頭刀的季節,將鬼頭刀裹粉油炸,特別香酥好吃。
魷魚爌肉 $200/小
這一道菜色很特別,五花肉加上曬乾魷魚一起燉煮,吃起來多了鮮味。
而且醬汁不死鹹,拌飯很可以。
<強力推薦>小琉球-高記在地小吃店@ 次次女的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
[小琉球美食]高記在地小吃 這玩意兒竟然這麼好吃!小琉球名菜 ... | 台灣美食網
【小琉球美食】高記在地小吃特殊料理蜂巢蝦好好吃啊!!!! | 台灣美食網
小琉球美食必吃 高記在地小吃 招牌蜂巢蝦必吃小琉球特色 ... | 台灣美食網
小琉球高記在地小吃 | 台灣美食網
屏東、小琉球 | 台灣美食網
屏東小琉球。高記在地小吃熱炒鬼頭刀XO醬、琉球海菜、招牌 ... | 台灣美食網
高記在地小吃 | 台灣美食網
高記在地小吃|國宴主廚端上吸睛蜂巢蝦 | 台灣美食網
高記在地小吃 | 台灣美食網
臺東縣綠島鄉【福寬浮潛】店家資訊營業時間
福寬浮潛是臺東縣綠島鄉的熱門美食,潛水業者詳細資料店家地址:臺東縣951綠島鄉中寮村37號營業時間:無連絡電話:886-8-9672320
屏東縣東港鎮【益茂海鮮料理店】店家資訊營業時間
益茂海鮮料理店是屏東縣東港鎮的熱門美食,店老闆是傳統的魚塭養殖戶,經政府輔導轉型為海產餐廳,由於老闆對海鮮擁有超過二...
屏東縣東港鎮【海味珍海產館】店家資訊營業時間
海味珍海產館是屏東縣東港鎮的熱門美食,推薦鮪魚餐、黑鮪魚松阪燒、黑鮪魚琵琶骨、黑鮪果香卷…等。詳細資料店家地址:屏東縣...
屏東縣東港鎮【東港東西】店家資訊營業時間
東港東西是屏東縣東港鎮的熱門美食,東港東西以創新展現東港活力;用精品級土產推廣東港獨特的人文魅力,為遠道前來東港的朋...
屏東縣東港鎮【佳珍餐廳】店家資訊營業時間
佳珍餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,「佳珍」是黑鮪魚料理專家,每年會從最嚴謹的魚販搭檔,選出頂級黑鮪魚,黑鮪魚旺季一到...
屏東縣琉球鄉【鄭記香腸】店家資訊營業時間
鄭記香腸是屏東縣琉球鄉的熱門美食,小琉球島上最古早的鄭記琉球香腸老店創立於民國43年,位於小琉球的老街上本店香腸已成為...
屏東縣東港鎮【益茂海鮮餐廳】店家資訊營業時間
益茂海鮮餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,益茂海鮮料理店是一個有主題特色餐廳、海鮮餐廳的海鮮餐廳:龍膽涮鍋、招牌松阪豬捲...
臺中市和平區【大福餐廳】店家資訊營業時間
大福餐廳是臺中市和平區的熱門美食,大福餐廳詳細資料店家地址:424台灣台中市和平區中正路62號2樓營業時間:請洽商家查詢連絡...
屏東縣琉球鄉【阿對麵店】店家資訊營業時間
阿對麵店是屏東縣琉球鄉的熱門美食,阿對麵店於2011年加入新穎的設計概念,將在地老店重新包裝再推出,讓老店的用餐環境更加...
屏東縣東港鎮【亞士都海產店】店家資訊營業時間
亞士都海產店是屏東縣東港鎮的熱門美食,總是高朋滿座的亞士都餐廳,雖無氣派外觀,但餐廳內部裝潢溫馨,用餐氣氛佳,一家店...
屏東縣琉球鄉【達欣餐廳】店家資訊營業時間
達欣餐廳是屏東縣琉球鄉的熱門美食,辦外燴起家的達欣餐廳,是小琉球當地頗富盛名的餐廳之一,當年如遇高官顯貴來到小琉球參...
屏東縣恆春鎮【海饌活海鮮餐廳】店家資訊營業時間
海饌活海鮮餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,外觀明亮顯目內部裝潢乾淨寬敞的海饌餐廳位於墾丁大街,提供新鮮的活海產與各式快...
屏東縣琉球鄉【百海餐廳】店家資訊營業時間
百海餐廳是屏東縣琉球鄉的熱門美食,百海餐廳以現有的材料,利用原始的作法,就如傳統的船上飲食文化呈現的簡單原汁原味,結...
屏東縣東港鎮【張家食堂】店家資訊營業時間
張家食堂是屏東縣東港鎮的熱門美食,展現道地東港美食精髓,是張家食堂的堅持,完全不隨世俗流行,所以在張家食堂看不到陽澄...
屏東縣東港鎮【極品鱻】店家資訊營業時間
極品鱻是屏東縣東港鎮的熱門美食,東港極品鱻海鮮餐廳,用心製作每道風味料理,滿足色、香、味的視覺與味覺感官享受。詳細資...