嘉義「Bless 淺山房」:在城市與深山的過渡,喝杯慢火焙的茶 ... | 台灣美食網
發哥微笑著說,山居生活歷歷在目。嘉義Bless淺山房-05.jpg.攝影/EmmaSYWang©ShoppingDesign.
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design分享
嘉義在地頗有名氣的Bless咖啡,一度歇業後於番路鄉山間開張,少了人聲與便利,多了清新空氣與寧靜,常有客人貪戀著待到入夜,在前院喝茶看星星。
本文選自《Shopping Design》雜誌2020/ISSUE03「Wild 山形人.野行者[1]」
早在 10 年前嘉義市區的獨立小店潮還未興起時,店主發哥就和前妻桂子一起開了間「Bless 咖啡」,獨具美感與創造力的兩人交了不少朋友,卻始終掛心那個住進山裡的嚮往。在海拔 800 公尺高、被樹林掩繞的半山腰,發哥用一年時間蓋起一棟木造屋,清晨向晚時山霧繚繞,與炊煙裊裊攪和著分不清。「來過的朋友都說像《霍爾的移動城堡》喔,我最喜歡天黑遠看屋裡暖暖亮著燈的樣子。」發哥微笑著說,山居生活歷歷在目。
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Bless淺山房 | 台灣美食網
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Bless淺山房 | 台灣美食網
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