一中8兩碳烤雞排食尚玩家也推薦 | 台灣美食網
2017年9月24日—一中8兩碳烤雞排|先炸後烤一片八兩重的雞排食尚玩家也推薦台中北區美食.台中美食,國內美食,北區好料,街頭小吃 ...
2017.09.24位在台中一中街水利大樓一樓7-11外,打餅舖烙餅[1]斜對面的8兩碳烤雞排,因為價格平實、雞排份量飽足,再加上先油炸、起鍋刷獨家醬汁後再碳烤、噴灑檸檬汁等幾道過程,特殊的雞排風味,吸引了許多慕名而來的遊客及一吃就上癮的熟客,雖然排隊人龍很長,但這是家值得等待的排隊小吃。
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一中8兩碳烤雞排有顯眼的橘色招牌。週末假日前來,都還沒靠近攤位,就跟著人龍排起隊了;店家為了讓客人有秩序排隊,地上還貼了紅布,上面貼有箭頭指示的排隊方向。
本店有兩種口味可選擇:碳烤雞排和椒鹽雞排。但99%的客人都是點碳烤雞排,所以店家會預先設定客人要的是:碳烤雞排,若要點椒鹽雞排的朋友,記得點餐時要說明清楚喔!
一整面食尚玩家電視節目的截圖。
浩子最近都在國外玩,看不到浩角翔起一搭一唱,害我們也不想看這節目了。(其他人主持的也很棒啦,只是 =.=)
攤位後方的工作區可看到工作人員們井然有序的分工,右後方是醃肉、裹粉(那一大疊小山般的肉排好驚人)、左後方是炸肉、左前是碳烤、右前方是準備切肉、調味(辣不辣),最右方還有一位(沒入鏡)是負責點餐、包裝及收款等工作;很有效率的分工,所以雖然我們排隊時人龍綿延很長,但實際等待的時間很短,不到五分鐘就拿到囉~
通常一般的雞排店在雞排從油鍋出爐後,稍微瀝乾油,就交拿給...
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