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2019年8月29日—啾咕咖啡離蘭陽博物館很近,但確切的位置在烏石港轉運站二樓,官網...的飯糰,食材都是當天現買現做,雖然飯糰目前沒有加入菜單內容,但在 ...
自從在網路上預約好時間跟餐點後,時間飛快的往前奔速著,來到這一天剛好發佈海上及陸上颱風警報,評估再三後抓住週五順暢的車流與烏雲間半掩的陽光,我們出發了!!記得當天店家問了我:「你們怎麼會知道這?」拜網路發達所賜加上多年來寫食記的敏感度,在私訊的對話過程裡,就像拋物線。記得那段歌詞裡有一句:「我們用真心就不會有差錯。」
啾咕咖啡離蘭陽博物館很近,但確切的位置在烏石港轉運站二樓,官網介紹著:「這是一間由在地頭城青年與屏東南排灣小姑娘返鄉為女兒所開的咖啡店。」Tjuku的意思:是女兒的母語名稱,由以前部落頭目所取的名字,有圓滿的意思,是妻子家中長輩為女兒所選的名字。
跟很多返鄉青年一樣,早些年大部份的人選擇在台北工作衝刺,結婚生子後生活結構改變,希望能有更多的時間陪伴著家人,於是決定回到家鄉來創業。宜蘭也是我的故鄉,所不同的是我嫁來台北,台北成了我永久的居所。
宜蘭有多好多棒?生活在宜蘭的人都知道,宜蘭好山好水好空氣,也因為如此所以餐廳老板決定在這片土地上找尋適合料理的食材,讓更多人知道頭城在地特色。甜點的部分皆由老板娘親自手作,不添加任何化學添加物及防腐劑,目的就是為了呈現甜點最佳的賞味期限。
剛來餐廳的時候翻著目錄納悶為什麼上面沒有寫餐食的部分,老板說因為考量到食材的新鮮,像我們先前在網路上預訂的飯糰,食材都是當天現買現做,雖然飯糰目前沒有加入菜單內容,但在地人私底下知道的都會事先預訂,有時辦大型活動或是聚餐的時候店家端出來的料理總是讓大家讚不絕口,吃的一滴不剩!
剛走上二樓的時候放眼望去只有一間咖啡店,咖啡店四周都是透明的玻璃門,我們繞了一圈尋找咖啡店入口。在咖啡店的門口可以抬頭看看啾咕咖啡的LOGO;
上面有百步蛇及甕的圖案,記得去年至台東採訪撒布優部落時也聽了一些有趣的故事,在台灣原住民中排灣族的陶藝文化最為凸顯,有陰陽壺、人形壺、有公壺還有母壺,平時如果你看到壺是擺在頭目家中柱的兩旁千萬不可以隨便觸摸,它同時也是頭目家族聯姻時重要的聘禮之一。而百步蛇的圖騰紋飾在排灣族的工藝製品裡很常見到,排灣族除了服飾講究以外在雕刻上也非常專精,有著階級...
【食記】 宜蘭頭城 Tjuku café 啾咕咖啡 來宜蘭尋一口圓滿 坐 ... | 台灣美食網
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[宜蘭·頭城] Tjuku cafe 啾咕咖啡 | 台灣美食網
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