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201707251703|馬祖|【北竿美食❤僑仔港海龍客栈】最好吃的紅糟炒飯,無菜單料理,堅持野生魚的好味道~~~@海嘯強尼旅行食記?【馬祖-南竿-北竿-東引】旅行 ...
這間是強尼無意間問當地人問到的好餐館
來的時候老闆娘告知現在只做"預約制",可是還是很熱情的
讓強尼進來看看菜色的模樣~~~ 結果!!! 老闆後來出來願意接待我們!!!!
於是強尼就超好運的吃到囉!
這家小館是沒菜單的,老闆娘用當天進的食材來決定吃甚麼
此外老闆娘很愛吃魚,告訴我們她只賣野生魚不賣人工養殖的
馬祖當地從今年三月當地人就沒吃過野生魚,因為都賣對岸了
價格非常的高昂,所以她有請熟識的魚夫留一些給愛吃魚的她
他的紅糟炒飯,是強尼南竿北竿吃到最好吃的
米飯非常的Q彈香潤不油,口感很像油飯米糕的口感
飯上頭還裹上紅糟細碎的點點,整體非常加分!!!
老闆炒了超大份的給我們,大約是十人份(圓桌的量)
當晚帶走吃宵夜時發現連冷掉都好吃 !!!
豆鼓炒蚵仔豆腐,豆腐老闆娘有說是來自有名的莒光豆腐((難道是小島直送!!!
豆腐的豆味很香濃~ 非常不錯
豆酥中卷,這道有厲害到,豆酥酥而不油非常爽口
搭配中卷真的非常有意思~~
吃到一半突然老闆娘抓著兩條新鮮紅甘走來熱情的說道著
想吃魚嘛!!!!!!! 有漁夫剛抓了兩條紅甘給她
這樣兩條才賣強尼400.... 肉質相當的彈鮮嫩多汁!!!!!
炒花蛤淡淡的辣味相當的下飯
好像除了南竿的儷儐餐廳跟大眾、北竿的塘岐饌食小吃館,是用老酒蒸的淡菜
其他餐館吃到的,幾乎都是煮成湯的~~~ 這很考驗火侯否則易老
強尼還是喜歡吃蒸的~ 鮮度都鎖在裏頭
營業地點 : 連江縣北竿鄉橋仔村20號 (參照谷哥大神)
營業電話 : 0919-002-909 預約制 (參照谷哥大神)
營業時間 : 早上11:00到中午01:00 (參照谷哥大神)
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