【食記】{屏東。東港鎮}無菜單的五星級貓居。手作料理 ... | 台灣美食網
2015年2月17日—手作料理」雖然無菜單但老闆手藝很好食材也都很新鮮而且餐廳的位置也離村長家不遠,...村民們可以先定位東港鎮中正路上的「東港高級中學」.
歲末年終村長心想家裡應該也要辦個家庭尾牙
在選餐廳時村長的阿姐推薦東港的「貓居。手作料理」
雖然無菜單但老闆手藝很好食材也都很新鮮
而且餐廳的位置也離村長家不遠,也可以避免爸媽為了吃頓飯而受舟車勞頓之苦
到底「貓居。手作料理」無菜單的菜色會是如何呢?
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
「貓居。手作料理」
東港「最後一片天堂」共和新村,現人煙稀少,僅存60多戶死忠居民不願離去;最近,有位居民以實際行動表示對這塊土地的堅持,
開了1間無菜單料理餐廳「貓居」希望用料理熱情,喚起居民捍衛家園。「貓居」總讓人以為是間寵物餐廳,餐廳主人張秀惠笑說,其
實是女兒愛在家門外餵養流浪貓,時間一久聚集成群,索性在門口刻了木板取名「貓居」,餐廳開業後尚未取名,卻被嘗鮮顧客PO上
網因此定名。
走入餐廳,簡潔、明亮設計讓人感覺充滿活力,簡約時尚裝飾風格,襯托出主人品味與落落大方個性。
曾經營光復路海產街盛名一時「東港漁村」張秀惠說,這是她人生第二春,走遍各地觀摩學習料理,才開這間心目中的餐廳。
張秀惠認為,除食材新鮮、用餐感受及品質外,餐廳應該讓顧客有「家」的感覺,因此經營不重利潤,只求「料理結緣」。
以上轉載於中國時報
「貓居。手作料理」位於共和新村
眷村裡巷子比較多不好找,所以村長整理出比較好找的路線
村民們可以先定位東港鎮中正路上的「東港高級中學」
在由中學對面的巷子進去
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