【南投】阿菊肉圓:親切美味的古早味@ 拉欣夫婦 | 台灣美食網
2014年11月5日—帶來埔里只有一日遊阿,我們先挑阿菊肉圓試試....紅醬:黃糖、再來米、味噌、蒜蓉醬、辣椒醬(或豆瓣醬)、海鮮醬、蕃茄醬、醬油....在地特別的吃法就是留點內陷肉及醬料,加上店家特製的大骨湯(免費),這帶了點柴魚味的湯頭 ...
La說:
很喜歡南投埔里這地方,因為這裡不僅好山好水,人也非常親切,讓我們對這裡印象真的特別好...
今天中午就來到埔里市區,
或許是埔里是盆地的關係,10月底了還有點夏天悶熱的感覺,才停好車走個5分鐘就流汗了...(還是溫室效應??)
其實埔里有三家肉圓店挺有名的,分別是施家肉圓(格友真心推薦按此[1])、阿甲肉圓(格友真心推薦按此[2])及阿菊肉圓
帶來埔里只有一日遊阿,我們先挑阿菊肉圓試試...(其他的...只好下次見囉~~)
到了到了,就是這家古早味了啦~
看看這招牌的斑駁就知道這是家老字號了...營業時間11:30開始,售完就關店囉,勸勸各位朋友中午來吧~
對啦!就是這紅醬白醬,吃肉圓就是要這招牌調醬~
出過這麼多肉員,各位可知道白醬紅醬的是什麼調成的嗎?當然依店家不同,或南北的風格口味不同,比例細上也會有所不一,一般來說為這些組合為...
白醬:白糖、再來米(或再來米粉)...等
紅醬:黃糖、再來米、味噌、蒜蓉醬、辣椒醬(或豆瓣醬)、海鮮醬、蕃茄醬、醬油...等
很"搞剛"(台語)吧...也可以在家自己做喔~你看看,像這格友就真的很厲害耶按這裡[3]
ㄟ...不是吧,才剛開店10分鐘,店內就已經做不少人了...
瞧...隔壁吃的多津津有味阿...
沒一會功夫,我們的...
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