竹坑溪步道、瑞峰媽媽特色料理、竹林秘境茶席文化、海鼠山 ... | 台灣美食網
2017年11月12日—嘉義茶席文化近幾年蓬勃發展,Hank媽體驗了太興茶園的大地茶席、瑞里竹林綠色隧道茶席饗宴,現在來到瑞峰竹林秘境品味不一樣的茶席文化。
嘉義茶席文化近幾年蓬勃發展,Hank媽體驗了太興茶園的大地茶席、瑞里竹林綠色隧道茶席饗宴,現在來到瑞峰竹林秘境品味不一樣的茶席文化。
採薑黃初體驗
看過薑黃、薑黃粉,還沒來過薑黃田。
遠遠一看就像是野薑花的葉子,其實是薑黃喔,他們跟食用的薑都屬於”薑”科植物。
生長週期也一樣,都是冬天成熟、春天發芽的植物。
薑黃是吃植物的”根”部位。採薑黃首先要將上面大片的葉子拔除,接下來便可使用鏟子,像拔蘿蔔一樣開始挖。
其實葉子要自然枯萎凋謝後的薑黃會比較成熟,也比較好吃。
看韋恩拿著這麼一大塊薑黃就知道有多重,感覺黃土就佔了1/3吧。
薑黃跟大樹一樣有年輪,以此來辨別是幾年生的薑黃。
還有~由外觀看色澤也可知道…種越多年,薑黃素越多,色澤越是橘紅、越漂亮。
薑黃營養素很多,宛如生長在土裡的烏魚子。
薑黃也是熬煮咖哩醬主要成份之一。
除了咖哩,新鮮薑黃還可以拿來煮薑黃飯、薑黃茶葉蛋及薑黃香腸。
生吃起來脆脆的,沒有粉粉的就是已成熟薑黃。沒有老薑的辣度,還有一點點青澀味。
還可以拿來製作薑黃粉、薑黃片及薑黃黑糖,多種食用方式迎合不同需求的消費者。
收穫滿滿!!!
竹坑溪步道
竹坑溪步道全長約3.3公里,是早期瑞峰地區居民挑炭下山時走出的山徑,又名挑炭古道。經阿里山國家風景區管理處整修成為竹坑溪步道。
...
100% 阿里山高山茶.瑞茗祥茶葉茶覺之旅 | 台灣美食網
【旅遊】假日及春節來阿里山竹林茶席,免費秘境茶席體驗 | 台灣美食網
【瑞茗祥茶葉】阿里山採茶茶席體驗 | 台灣美食網
【自駕遊】嘉義阿里山 | 台灣美食網
嘉義景點梅山瑞峰竹林茶席:茶師烹煮阿里山茶、茶點心,穿越 ... | 台灣美食網
嘉義梅山。瑞峰竹林茶席 | 台灣美食網
瑞峰竹林茶席、竹坑溪步道假日及春節免費茶席體驗 | 台灣美食網
瑞茗祥茶體驗 採茶揉茶製品茶 1314觀景台享用茶香便當 瑞峰 ... | 台灣美食網
瑞里竹林茶席秘境品茗暨茶服走秀選拔 | 台灣美食網
竹坑溪步道、瑞峰媽媽特色料理、竹林秘境茶席文化、海鼠山 ... | 台灣美食網
嘉義市西區【滿棠茶品】店家資訊營業時間
滿棠茶品是嘉義市西區的熱門美食,民國98年,八八風災席捲台灣各地,其中也包含嘉義的瑞峯村-滿棠茶品葉又榛的家鄉,當時又...
嘉義縣番路鄉【旭隆製茶】店家資訊營業時間
旭隆製茶是嘉義縣番路鄉的熱門美食,旭隆製茶廠是阿里山地區唯一一個保有傳統傳茶的茶廠,旭隆老闆─林炳輝,為了年邁的雙親,...
嘉義縣番路鄉【瑞茗祥】店家資訊營業時間
瑞茗祥是嘉義縣番路鄉的熱門美食,瑞茗祥為永鑫茶園的第三代傳人-葉子慶,期許阿里山茶的永續發展,回應內心對故鄉的呼喚,...
新北市三峽區【天芳茶行】店家資訊營業時間
天芳茶行是新北市三峽區的熱門美食,天芳茶行雖然距離三峽老街較為偏遠,但就位在成福路的大馬路旁,很容易找到。目前傳到第4...
嘉義縣番路鄉【亮點茶莊-飲山郁】店家資訊營業時間
亮點茶莊-飲山郁是嘉義縣番路鄉的熱門美食,飲山郁結合阿里山茶葉與可食用玫瑰花的觀光型花房茶館,「誠實、堅持、創新」是昶...
嘉義縣番路鄉【瑞峰製茶】店家資訊營業時間
瑞峰製茶是嘉義縣番路鄉的熱門美食,瑞峰製茶就像是一座迷你的竹藝博物館,竹蜻蜓、竹鶴、竹火籠…全是老闆的父親─...
嘉義縣番路鄉【生力咖啡】店家資訊營業時間
生力咖啡是嘉義縣番路鄉的熱門美食,製茶廠飄咖啡香一邊享用美食、一邊欣賞著渾然天成的自然美景,不啻是人間一大快事,而如...
臺東縣金峰鄉【大馬力森林探險基地】店家資訊營業時間
大馬力森林探險基地是臺東縣金峰鄉的熱門美食,興辦大馬力全地形車探險活動至今已逾3年。在這不算短的歲月裡,我們累積了非常...
臺東縣鹿野鄉【饗嚮台東】店家資訊營業時間
饗嚮台東是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,饗嚮台東帶路-從體驗開始豐富你的生活詳細資料店家地址:臺東縣955鹿野鄉高台路42巷5號營...
臺東縣卑南鄉【佳芳有機茶園】店家資訊營業時間
佳芳有機茶園是臺東縣卑南鄉的熱門美食,臺東紅烏龍生長於無汙染的環境,最具備了臺東地方特色的代表農產品,紅烏龍喝在嘴裡...