葫蘆埤生態園區與巧匠舞音台灣鯛@ 看見未來-- | 台灣美食網
201012121246葫蘆埤生態園區與巧匠舞音台灣鯛?說一說大台南都的故事.葫蘆埤位於官田鄉隆田村和東、西庄之間,清康熙五十三年開挖之初,統稱為番仔橋埤, ...
葫蘆埤位於官田鄉隆田村和東、西庄之間,清康熙五十三年開挖之初,統稱為番仔橋埤,一七六縣道興建後,將葫蘆埤一分為二,路南為番仔橋埤、路北是番仔田埤。
埤岸自然彎曲,形狀猶如葫蘆,一七六線道猶如葫蘆腰間繫帶,因而有葫蘆埤之稱。
葫蘆埤風景秀麗,有鄉間田野景觀和豐富生態資源,台南縣政府觀光旅遊處爭取交通部觀光局的補助和自編預算,興建休閒公園及農產品展售館。
營建署並將葫蘆埤列為國家級溼地,結合水雉保育、生態旅遊和濕地保育,讓當地極具發展觀光的條件。
葫蘆埤一側有高鐵鐵道經過,散步園區,偶會驚覺高鐵列車呼嘯而過,像是穿越天際的飛龍。
沿著176線道興建的農產品展售館,以銷售官田周邊地區物美價廉的農特產品為主。展售館位於旅遊南瀛的交通渠道上,可供旅客短暫休息,也為當地帶來更多商機。 展售館周邊菱角田遍布,常可見菱農搭著小船採菱角的身影,如果運氣好,還能看見有「凌波仙子」美名的縣鳥水雉漫步其中。
旅遊中心二樓有一巧匠舞音創意風味館,以烹調台灣鯛創意料理聞名。
除了好吃的台灣鯛料理外,還能吃到以當地、當令食材做成的風味餐,讓老饕有不虛此行的感受。
冷盤是蔥香醉雞
熱湯是酸筍絲煮台灣鯛魚片,非常開胃。
時令野菜快炒
台灣鯛魚片葡萄花切工糖醋燒,燒出台灣鯛最甜美的滋味。
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