高雄新興︱鮮蒸霸蒸氣海鮮塔(高雄總店) 生日還吃蛋糕？不如改 ... | 台灣美食網
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這家食尚玩家也報導過的鮮蒸霸蒸氣海鮮塔，每層６００元有多到快滿出鍋外的各式貝類、披著鮮豔亮橘戰甲的蝦兵蟹將、當月壽星還送鮮甜甘美的鮑魚粥，想著已經好長一段時間沒吃海產了，所以今年就決定用這疊得高高的霸氣海鮮塔來取代生日蛋糕，滿足一下想吃海鮮的心願囉～❤
鮮蒸霸蒸氣海鮮塔開在大統和平店後方的六合路上，正巧開在我愛的宇治．玩笑亭[1]附近，店面顯眼好找，就是難停車了點，機車倒還好，停車格多，汽車可能就得多繞一下了。
即使台灣海洋資源豐富，但新鮮、活生生的海產，依舊非常吸引食客們目光！
海鮮基本都是時價，如果有想加點，記得要先詢問清楚價格喲！！
我們點了三層海鮮一層以蔬菜熬煮的高湯，每一層都是600元，疊高高蒸熟了再一起送上桌，就像是一座海鮮蛋糕塔，實在很壯觀啊！
開鍋！這快滿出來的份量讓我呆了一下，服務人員依次放到大盤子上，所以必需趁熱趕快吃，才不會走味喔～
肉盤與菜盤是另外加點的，店後方的冰箱還有其他火鍋料可以選購。
熱氣蒸騰、滿滿滿滿滿的貝類山丘，晶瑩飽滿的肉身，看起來就很療癒！
蛤蜊有大有小，吃起來都一樣的鮮甜。
赤嘴
個頭跟蛤蜊有點像，但顏色比蛤蜊要淡，肉色卻是橘紅色，吃起來Ｑ軟有彈性鹹中帶鮮。
海瓜子
橢圓型外殼，紋路有點類似原住民網狀圖騰，吃起來味道稍淡，較有嚼勁。
玉米貝
嘖！不小心把牠拍得有點…鹹濕…😅😅
外殼一格一格像玉米一樣長長的玉米貝，前段較長的部位吃起來Ｑ彈，後段則是肥軟爆漿，吃起來非常過癮。
小丫頭愛吃蛤蜊，從上桌開始吃蛤蜊的動作就沒停過，不只她，連我也是一口接一口的吃，慢慢的把這座以海瓜子、文蛤、赤嘴、玉米貝堆起來的小山給消滅掉！
第二層是扇貝、牡蠣、草蝦、小卷與鳳螺的魅力舞台！
扇貝
吃起來滋味較濃郁，帶一點微微腥甜，肉質較為緊實有嚼勁。
牡蠣
不論烤或蒸，濃烈的海洋鹹香、入口滑軟爆漿，一直都是牡蠣最迷人之處，每每撬開殼，總是迫不及待先吸入牡蠣，品嚐牠的...
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