大溪【 黃日香豆干】和平老街小吃 | 台灣美食網
看到人潮還蠻多的,就進去瞧瞧湊熱鬧.店內除了販售豆乾、豆腐乳等大溪特產外,.還有現滷熱的豆製品.
來到大溪說到名產,大家一定會想到大溪豆干,
而在大溪老街商圈中看到最多的店家ㄝ都是賣豆干,
除了最有名的黃日香外,還有大房豆干、廖心蘭、黃大目、
萬里香等,太多相似的豆干店,讓人傻傻分不清楚.
位於和平老街上的「黃日香」豆干已有80多年的歷史,
黃屋的三個兒子,長子黃伯輝,第二是黃伯民,第三是黃伯鴻,
民國48年,就分家了,那時黃屋所有的店號都是黃日香,
所以現在的黃日香商店的登記牌也還是大房豆干的,為了避免
家族內競爭,經過黃伯民(開立證明書)和黃伯鴻的同意,後來
用黃屋的名(黃大目)做品牌,賣黃大目豆干,一直到民國
64年時,大哥文聰,四弟文良,就叫五弟黃文授,從台北回來於
中正路48號共同創業經營大房,民國66年,黃伯鴻申請黃日香,
黃大目的註冊商標,到後來,將黃大目的商標讓售外人,黃伯輝
(黃大目的長子)為正統嫡傳經營製造烏豆干之技術,早年申請的
黃大目食品廠因商標之限制,而申請(大房豆干)註冊商標,
經營大房食品股份有限公司。 文字來源_大溪豆干介紹[1]
下著雨梅子實在很懶的拍照,更加沒有吃東西的
慾望,就這樣隨便亂逛,老公問我有想吃什麼嗎?
我都提不起興趣, 逛了一圈後,走到黃日香豆干店,
看到人潮還蠻多的,就進去瞧瞧湊熱鬧.
店內除了販售豆乾、豆腐乳等大溪特產外,
...[食記]桃園大溪‧好吃的黃日香現滷豆干@ 峰大的生活札記 | 台灣美食網
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