甜而不膩好滋味40多年老字號牛軋糖雪花餅糖送禮表心意麗華餅店 | 台灣美食網
2020年12月29日—麗華西點Lihwa粉絲頁:https://www.facebook.com/lihwa6066/官網:li-hwa.com.tw麗華餅店創始於1976年算來也是在地經.
麗華西點Lihwa
粉絲頁 : https://www.facebook.com/lihwa6066/[1]
官網 : li-hwa.com.tw[2]
麗華餅店創始於1976年
算來也是在地經營40多年的老字號
始終堅持專遞著「傳承、誠懇」經營理念
40多個年頭過去擁有許多在地老饕支持,
希望透過網路來延續我們對文化及在地特色推廣,
傳承不變的初心.
讓大家藉由送禮的時候
也傳遞出祝福與喜悅
阿如今天一次要分享一款牛軋糖和三款雪花餅
不只適合年節送禮
自己吃也很可以喔!!!
▲ 【早安豆漿】牛軋糖
阿如個人還蠻喜歡吃牛軋糖的
但是常常都會吃一吃就覺得太過於甜膩
吃個一兩塊就舉白旗投降啦!!!
麗華餅店的牛軋糖用海藻糖完全取代砂糖
海藻糖是1/3的砂糖甜度
但卻是一般砂糖6倍高的成本啊!!!
而且這一款豆漿杏仁牛軋糖選用非基改豆漿粉取代奶粉
算是和一般的牛軋糖蠻不一樣的
多了一股豆漿的天然香味
在奶油的部份選用紐西蘭安家無鹽奶油
奶香濃郁
杏仁選用加州產地
低溫慢火烘焙4小時
保留杏仁營養
且沒有油耗味
溫度的掌握控制的剛好
入口嘴巴的溫度
讓牛軋糖漸漸軟化
吃起來口感軟硬適中
杏仁香脆迷人
搭配得天衣無縫剛剛好啊
雪花餅特別選用小時大家最愛的奇福餅乾搭配牛軋糖的基底
裡面還搭配了蔓越莓
吃起來口感相當豐富
▲ 抹茶雪花餅
抹茶雪...
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