竹東-東大牛客家菜@ 米陸愛享樂:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年3月18日—竹東-東大牛客家菜是我國中學弟的爺爺經營的餐廳從認識學弟(國中時期)就開始去用餐了~老爸也都是在這裏會客的啊!(辦61歲大壽也是這裏辦)我 ...

竹東-東大牛客家菜是我國中學弟的爺爺經營的餐廳 從認識學弟(國中時期)就開始去用餐了~老爸也都是在這裏會客的啊!(辦61歲大壽也是這裏辦) 我表姐曾經笑我~該不會我結婚時~老爸指定要這間餐廳宴客啊(菜是很好~但是沒有浪漫啊) 東大牛以前是開在山裏~(從竹東開車進去至少四十分鐘的車程)~ 在山裏時~餐廳叫"王大牛"~雖然開車要開很久才能到達餐廳~但是到了現場~你會發現一位難求啊 還好老闆現在很有良心~餐廳在竹東營業了~不然每次都要折騰一番才能吃到好料啊

我們每次去~都不是採點菜的方式!  而是直接告訴老闆~今天要點多少錢一桌的菜 讓老闆幫我們做適當的調整~配菜 哈~不過老爸和老闆交情超好~CP值超高~常常是有吃又有得拿啊 而且這間餐廳最棒的是~湯~喝完可以續湯~~~這樣怎麼夠呢?! 還可以叫老闆幫你打包湯帶回家哦!~有吃又有得拿啊~

東大-鵝肉盤 東大王在冷盤肉上面有數種選擇~雞肉盤、鵝肉盤、烤鴨盤……等 雞肉盤~只能說~你沒有吃過東大牛雞肉盤一定會後悔的啦~肉有嚼勁帶甜味~但是不會硬榜榜~ (這次去用餐拍的照片是過年時期拍的~老媽過年買太多雞肉啦~所以這次放棄點雞肉) 烤鴨盤~也是超好吃的~(連不愛吃肉的阿木~都說好吃囉~) 鵝肉盤~肉質上比較不像雞肉有嚼勁~比較軟~但也是超好吃 盤子旁有檸檬片~可以先吃點原味~再擠檸檬汁~美味提升

蕨類 料理的方式應該是採~直接用水把菜燙熟~再塗上超多的美奶茲 ~還有撒上超多的花生粉~~這樣真的是絕配啊

客家魯筍乾雖然是用肉燥的湯做底~但是不會鹹~而且把筍乾魯的剛剛好~我們家長者的最愛 東大牛臭豆腐臭豆腐~配合魯肉汁~一起煮~超臭的~但是超好吃的(一定要吃~) 不過有點辣哦~~親友中~很多人會把臭豆腐汁泡飯吃~ 如果你吃不完臭豆腐~帶回家~想吃的時後~不用加熱直接吃~也很好吃

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