台南福樓@ Tiersen 的四季形彩:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年3月18日—餐廳名稱：福樓地址：台南市永華路300號電話：06-2975555或06-2957777「福樓」也算是我們家常常打牙祭的地方了，雖然網路上評價兩極 ...

餐廳名稱：福樓

「福樓」也算是我們家常常打牙祭的地方了， 雖然網路上評價兩極化，不過吃吃福樓的燒烤海鮮，倒也沒遇到過什麼地雷， 而且位置很多，旁邊又有廣大的免費停車場，一切都很方便。

01.

02. 蒜泥白肉： 老爸的最愛，很下飯，肉片很薄所以很清爽，醬汁略甜。

03. 蝦捲： 福樓的招牌菜之一， 台南的安平蝦捲已經是非常有名的名產， 要賣出自己的特色，這蝦捲當然是不能馬虎囉。

04. 一口咬下，裡面是滿滿的蝦仁跟配料 ， 因為還包了芫荽跟其他香菜，所以吃起來跟安平蝦捲完全是不一樣的風味。

05. 燒烤明蝦：

06. 鐵板烏魚腱： 新推出的菜色，家人都蠻喜歡的， 烏魚腱Q彈有咬勁，鐵板煎烤的火喉剛剛好，吃起來還帶有一點水分，不會乾澀堅硬， 搭配切成絲的蒜苗吃，感覺很棒。

07.

08. 鹹蛋花枝：

07. 腰果蝦仁：

08. 烤秋刀魚： 油脂飽滿肥美，每一次下筷，都有油脂跟肉汁緩緩流出。

09. 烤雞翅： 顏色烤得很漂亮，表皮很脆很燙， 咬下以後要小心奔騰滾燙的肉汁。

10. 燒烤花枝： 福樓原本就是賣燒烤起家的，所以這裡的燒烤料理都有一定水準， 經過燒烤以後，水分收乾，軟絲的香味更濃縮了， 尤其是觸腳的部分更好吃。

11. ...