隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜 | 台灣美食網

2016年1月2日—2015年初訪南投好友齊推薦的隨意食堂，位於名間鄉，據說已經家傳三代，有60年歷史了。在地方很受歡迎，假日一位難求，餐廳附設停車場， ...

2015年初訪南投好友齊推薦的隨意食堂，位於名間鄉，據說已經家傳三代，有60年歷史了。在地方很受歡迎，假日一位難求，餐廳附設停車場，規模不小，號稱無菜單料理，其實主要提供2000~4000元的合菜，我們不想吃合菜，隨興單點，其中筍絲控肉、蔭豉蚵完全打壞我不想吃白飯的計畫，太下飯了！是令人回味的古早味台菜。

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苦瓜排骨湯 NT$200

這盅古早味苦瓜湯，

我個人非常喜愛，下次去還要點。

筍絲控肉 NT$400

我喜歡吃肥肉，中意的是膠質感，

肥肉太軟太油我還是不太行，

這道控肉對我而言，

除了肥肉稍嫌略油略鹹，

其他無論是調味、與入味的配菜，

分數接近完美。

這道菜是我兄弟阿泰的最愛，

他大力推薦！愛吃肥肉者必點。

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