【清香飲食店】巷仔內蛋酥砂鍋魚頭 | 台灣美食網
2016年12月11日—位於桃園區[南門市場]內的[清香飲食店],真的是巷仔內才知道的店家,光是找店就得花一段時間,這真的是太難講怎麼...佳香海產店邊巷內 ...
位於桃園區[南門市場]內的[清香飲食店],真的是巷仔內才知道的店家,光是找店就得花一段時間,這真的是太難講怎麼走了,各位看倌請自行看本食記末的指引找找看吧。
我們一行約6人來到這間[清香飲食店],主要是去吃店家的招牌[砂鍋魚頭],分為大中小鍋,價位分別為1200元、1000元及800元。用餐環境頗為克難與簡陋,沒有內用的店面空間,而是擺幾張桌子於市場邊的走道用餐。儘管如此,卻也形成一種特有的用餐環境,稱之為巷仔內,一點也不為過。微涼的季節,想來這用餐,記得要預約,否則只能外帶。
老闆先端上沾醬,光看這一碗滿滿的青蔥、辣椒與醬油,就頗令人期待。
[砂鍋魚頭](中鍋1000元)上桌,這用臉盆盛裝的砂鍋魚頭,上層全部被[蛋酥]掩蓋,光看這滿滿的[蛋酥]就覺得很猛,雖然蛋酥的顏色有點黯淡感,但光眼前這震撼景象,就值回票價。
撥開上層的蛋酥,可以見到砂鍋魚頭內已包含許多配料,包括五花肉片、芋頭、白菜、魚丸、豆皮、油豆腐、肉捲等,可謂豐盛又膨派。
可單吃蛋酥試試,些許的炸蛋香,口感有出來,亦不會過於油膩感。再來,讓蛋酥吸飽湯汁,也別有一番風味。
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