食記。金門 湶民水果餐創意料理每一道餐點的主角都是水果 | 台灣美食網
2020年8月18日—說到金門的餐點我想到的不是廣東粥或肉羹麵,不然就是其他在地特色小吃,這次吃到的湶民水果餐創意料理則是...
說到金門的餐點我想到的不是廣東粥或肉羹麵,不然就是其他在地特色小吃,這次吃到的湶民水果餐創意料理則是金門唯一一間水果料理餐廳,以套餐的方式將當季的水果入菜呈現,第一次聽到水果餐以為是以冷食為主不過除了第一道的沙拉及甜點外都是以熱水果的方式料理,完全適合被中醫師告知身體不適合吃冷水果的我。
現在的湶民水果餐創意料理在伯玉路上,對面有間家樂福吃飽後可以去走走逛逛消化消化,但其實最初的餐廳位置並不是現在的地方,據曾在創始時吃過一次的男友表示當時的用餐環境還是那種家庭式的餐廳。
另外餐廳外面有片廣大的停場場地,開車或騎車來的完全不用煩惱停車問題,帶小朋友來吃飯吃飽了還可以讓他們在外面跑跑跳跳。(請注意來車)
之前一直對於餐廳為什麼能準備這麼多水果感到好奇,男友之前也說過金門自產水果較少,反而是台灣運過去比較多,但在湶民旁邊可以看到像是自己種植的水果園,不過我覺得大多應該是來自老家在屏東的老闆娘娘家寄過去的水果,加上自己研發菜色並調整口味,讓水果發揮到淋漓盡致。
我們算是中午用餐時間第一批進去的客人,店內除了我們外還有一組看起來是團客的客人,然後就沒了哈哈哈哈哈,餐廳座位很多,有大圓桌及四人桌適合各種類型的客人,而且還有包廂位如果有需要也可以事先跟餐廳告知。
在入口處就有小黑板寫上今天的菜單,餐點都是以套餐的方式呈現,水果餐的特色就是會依季節提供不同的餐點,也詢問過店家可以出素食套餐,但上面寫著日期卻是我們去的前一天啊,而且吃完一輪後覺得菜單僅供參考,出餐還是以實際為準。
先送上一大壺的現打果汁,現打果汁可以無限續壺不過都要先將壺內的果汁倒完才能續加,續壺的果汁可能會不同但今天續了一次喝到的都是火龍果汁,並且添加了芭樂在裡面,清爽解膩,果汁內還有少許水果籽喝起來也健康,只不過第二次送上來的火龍果汁顏色比第一壺還淡,讓我們都一度以為是換了西瓜汁來,結果居然是火龍果量不足有加點水嗚嗚嗚。
先送上來的水果沙拉,就採用當季的西瓜、龍眼等水果,這道應該是當天唯一一道冷食,先讓客人開開胃。
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