【雲林。斗南】《圓環當歸鴨麵線》斗南ㄟ山,黃金麵 ... | 台灣美食網
鴨肉在這些店家巧手料理下,都成了美味的平價小吃,來南部千萬不能錯過.斗南最有名的小吃,就是這家圓環當歸鴨麵線.開店時都會用麵線堆成一座小山,放在 ...
以前住北部常見的鴨料理通常都是烤鴨,不然就是港式燒鴨飯
沒吃過當歸鴨麵線這種小吃,只有泡麵吃過,想不到南部小吃到處都是
自己走訪過的店家就有「大眾鴨肉羹[1]」「虎尾王[2]」「虎尾[3]王家[4]」,北港還有一家「老受鴨肉飯[5]」
鴨肉在這些店家巧手料理下,都成了美味的平價小吃,來南部千萬不能錯過
斗南最有名的小吃,就是這家圓環當歸鴨麵線
開店時都會用麵線堆成一座小山,放在料理台前面備用
隨著客人越來越多,越吃越多,小山就慢慢被移平
深獲各大媒體報導,各式料理的照片都掛在牆上,讓人一目瞭然,知道份量有多少
價錢在另外一面牆上,這邊就沒拍了
鴨血麵線 50元,鋪滿滿的鴨血讓人大快朵頤
回家看照片後,發現單點一碗當歸湯麵線 $25元
一盤鴨血 $20元,這樣分開組合好像比點整碗還划算一些~~XD
這邊的鴨米血是比較粗的那種,咬起來有口感,吃起來嘴裡會有很多粗粗的纖維
花花喜歡吃這種,他說小時候吃到的就是這樣
我是比較喜歡吃軟的,像虎尾王家那種
我們兩個人喜歡吃的東西通常都不太一樣,這麼比較不會搶東西吃~~XD
湯頭口味跟之前吃過的相比,稍微鹹一點點,北部人會比較喜歡,我喜歡南部偏甜的口味
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