福灣莊園福灣巧克力品牌概念店金牌巧克力夢工廠,品嚐細膩的 ... | 台灣美食網
2020年7月17日—金牌巧克力夢工廠訴說台灣滋味,世界第一黑巧克力在這裡位於屏東大鵬灣風景區附近的福灣莊園/福灣巧克力,2019年在「世界巧克力 ...
金牌巧克力夢工廠訴說台灣滋味,世界第一黑巧克力在這裡
位於屏東大鵬灣風景區附近的福灣莊園/福灣巧克力,2019年在「世界巧克力大賽」(ICA)一舉得到5金19銀4銅亮眼成績
其中還包括最大獎「全球最佳黑巧克力」,也是首次由亞洲國家獲得此大獎
從2017年到2019年,三年來已經得超過一百面獎牌,這麼厲害的巧克力莊園,當然要來看看
沿著路標指示很快就到福灣莊園,蠻大的停車場可挑選比較不曬的林蔭下停車
往前旁是大片魚塭,有水來調節溫度,加上微風徐徐,暑氣似乎不再那麼的炙熱
福灣巧克力品牌概念店的整體建築設計,以可可樹於台灣落地生根的歷史為發想
二樓外牆粗細交錯的遮陽格柵傳達在地可可意象,內側滿佈的植栽則另遊客行走其間彷彿穿過奇幻可可森林,來到令人心神嚮往的巧克力天堂
一樓為品牌概念館,二樓為金牌巧克力夢工廠
裡外都有歷年來輝煌的得獎紀錄,真的很不簡單
福灣巧克力製作模式是「Tree-To-Bar」,從種植巧克力樹做成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌
從可可樹的培育、可可果的採集到發酵的前置階段、可可豆發酵的過程,會引發獨一無二的不同款風味,因此福灣每款巧克力,都會有專屬的香氣
並使用台灣本地特色食材如馬告、荔枝、櫻花蝦、鐵觀音茶等,將巧克力、茶、水果、花卉完美結合
製作出具有在地風土特色的巧克力,細膩的風味屢屢受到全球獎項肯定
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