彰化知名美食 | 台灣美食網
2020年7月26日—1.炸過的肉圓可使用電鍋、微波爐或油煎,亦可用烤箱150度加熱約5分鐘。·2.生肉圓的油炸方式,油溫超過100度時,下油鍋油炸至浮起轉 ...
彰化知名肉圓很多家, 這家阿三肉圓網路上大家讚不絕口~阿三肉圓干貝肉圓(大) $90肉圓(小) $45龍骨髓湯 $45彰化市三民路242號營業時間:10:30~19:00 電話:04-724 0095 停車資訊:平面停車場彰化市三民路420號
2007年肉圓節榮獲「網路票選」、「現場人氣」雙料冠軍及擂台賽亞軍的「阿三肉圓」
這裡的肉圓很特別,酥酥脆脆的外皮包著豐富的內餡足足有一個棒球大,一次品嚐肉塊、肉絲、干貝、花菇及炸鴨蛋。五十幾年老店的「阿三肉圓」現也由第三代張耀仁接手,傳承了酥炸肉圓的真功夫,表示鍋內的油一定要超過100度,再將肉圓放入,等冒泡時撈起,這樣才能將皮的水分蒸發,並將內餡的油往外吹,呈現外酥內Q吃起來絕對不油膩,的確是別有一番滋味。
這天大的干貝肉圓賣完了, 只好吃一般小的肉圓, 再點個龍骨隨湯~
肉圓的外皮是酥脆的, 好驚喜的口感!
加點辣椒更提味
裡頭有大大的肉塊、花菇及炸鴨蛋 .....料真豐富ㄟ
特別的龍骨髓湯, 它是豬骨髓加上少許肉丁與雞蛋蒸熟,湯頭清爽好喝, 加些湯在肉圓碗底剩餘醬料內.....有吃甜不辣後加湯的感覺.....
好滿足喔~
吃完後我對阿三肉圓唸唸不忘, 隔天中午忍不住又來一趟,這回是買冷凍的帶回台北~
阿三肉圓【營業時間】早上11點~晚上7點
【可宅配】肉圓加熱方式:1.炸過的肉圓可使用電鍋、微波爐或油煎,亦可用烤箱150度加熱約5分鐘。2.生肉圓的油炸方式,油溫超過100度時,下油鍋油炸至浮起轉中小火。小的炸3~5分鐘,大的炸8~10分鐘。3.醬料請使用隔水加熱或使用電鍋蒸熟。
肉圓保存期限:*冷凍肉圓可保存7天,冷藏4天*醬料冷凍、肉圓冷藏
...彰化小吃‧阿三肉圓 | 台灣美食網
阿三肉圓 | 台灣美食網
彰化肉圓大王- 肉圓加熱方法1.微波加熱 | 台灣美食網
彰化~阿三肉圓@ 瑪小姐的部落格 | 台灣美食網
彰化知名美食 | 台灣美食網
阿三肉圓 | 台灣美食網
【食記】彰化美食必吃 | 台灣美食網
彰化縣彰化市【杉行碗粿】店家資訊營業時間
杉行碗粿是彰化縣彰化市的熱門美食,這是一間專賣碗粿的店。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市成功路312號營業時間:06:30-18:00...
彰化縣彰化市【貓鼠麵】店家資訊營業時間
貓鼠麵是彰化縣彰化市的熱門美食,貓鼠麵自日據時代創立,大家一開始都會被「貓鼠麵」的名稱嚇一跳,其實貓鼠麵裡沒有貓肉、...
彰化縣彰化市【府前阿章爌肉飯】店家資訊營業時間
府前阿章爌肉飯是彰化縣彰化市的熱門美食,「府前阿章爌肉飯」除了焢肉飯好吃外,筒仔米糕及豬腳也都讓饕客垂涎三尺。詳細資...
彰化縣彰化市【老担阿璋肉圓】店家資訊營業時間
老担阿璋肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,民國37年創業的阿璋肉圓。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市長安街144號營業時間:09:30-...
臺南市後壁區【赤牛麵】店家資訊營業時間
赤牛麵是臺南市後壁區的熱門美食,一聽到店名就聯想是間賣牛肉麵的店,但位在二林鎮第一菜市場內的赤牛麵,賣的是道地的切仔...
彰化縣彰化市【北門口肉圓】店家資訊營業時間
北門口肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,六十年歷史的北門口肉圓,是酥皮特製肉圓,內餡料多味美,包括干貝、埔里花菇、豬肉及...
彰化縣彰化市【阿章肉圓】店家資訊營業時間
阿章肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,點一顆肉圓老闆還附上清湯,清湯中有竹筍、蘿蔔等,肉圓上的醬料以花生、芝麻等磨製而成...
彰化縣彰化市【阿三肉圓】店家資訊營業時間
阿三肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,2008年肉圓節冠軍,外皮酥炸過後的肉圓與傳統肉圓不僅外觀不同,口感更是特別,外酥內軟...