善化啤酒廠 | 台灣美食網
善化啤酒廠[编辑]...善化啤酒廠為臺灣菸酒公司旗下的啤酒生產工廠,廠址位於臺灣臺南市善化區台1線與市道178號交叉路口。是臺灣菸酒公司於南臺灣最重要的啤酒 ...
臺灣菸酒股份有限公司-善化啤酒廠產品推廣中心概要開業日期1975年,46年前(1975)所有者臺灣菸酒股份有限公司營業資訊販售商品罐裝0.33公升臺灣啤酒罐裝0.5公升臺灣啤酒臺灣金牌啤酒瓶裝0.6公升臺灣啤酒臺灣金牌啤酒18天臺灣生啤酒40公升桶裝臺灣生啤酒建築資訊建築面積17.787公頃其他資訊網站event.ttl-eshop.com.tw產品推廣中心營業時間:早上09:00~下午05:00 ; 例假日無休,照常開放導覽解說工廠參觀 :參觀時間:周一~周五,9:00~11:00、14:00~16:00採報名預約制,歡迎10人以上團體報名,DIY製作課程須提早15天電話接洽。報名方式:將報名表格填妥後傳真至06-5831284或email至[email protected]連絡人:陳富榮(06-5838511#435)善化啤酒廠為臺灣菸酒公司旗下的啤酒生產工廠,廠址位於臺灣臺南市善化區台1線與市道178號交叉路口。是臺灣菸酒公司於南臺灣最重要的啤酒生產線,生產量佔臺灣菸酒啤酒總產量約38%[1],總佔地面積為17.787公頃。[2]
善化啤酒廠前身為臺灣省菸酒公賣局成功啤酒廠。1960年代臺灣啤酒市場銷售量逐步成長,鑑於成長之迅速,公賣局即決定進行臺灣北部建國啤酒廠的擴建以及中部增建一座新啤酒廠以應付逐漸擴大的啤酒需求量。[2][3]
然而後續因建國啤酒廠及中部烏日啤酒廠因廠區限制無法再繼續擴建增加產能。公賣局逐決定於臺灣南部尋覓適當廠址來興建啤酒生產工廠。經尋找臺南、高雄以及屏東地區後,公賣局認為臺南縣善化鎮(今臺南市善化區)鄰近臺1線縱貫公路、鎮內多為農田,用地單純,以及鄰近灌溉用水圳水源取得容易,加上當時的善化鎮鎮長與鎮民代表極力支持公賣局進駐設廠。[2][3]
因此公賣局決議於臺南縣善化鎮興建成功啤酒廠,1972年7月公賣局率先派員前往西歐各國之現代化啤酒生產工廠進行考察,了解生產設備之概況與生產技術上的問題。1973年12月成功啤酒廠正式動工,歷經2年施工於1975年12月完工開始生產啤酒,年總生產量為啤酒700萬打[4],總投資金額為新臺幣10億7千萬元。[2][3]
1980年公賣局因應啤酒供應市場持續擴大之需求進行成功啤酒廠之二期擴建工程,並引進新的啤酒釀製技術...
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