[嘉義]御鼎鮮火鍋~吃到飽的店!評分標準食材OK~但服務品質KO!!!! | 台灣美食網
2021年4月11日—御鼎鮮火鍋也是吃到飽的店,因為擔心假日人潮多,所以先打電話預約,.不過,在預約的同時也有小插曲,.因為我們是分開前往的,預約12點, ...
地址:嘉義巿西區興業西路106號
三月是老爸和老媽的生日,今年討論後,決定帶他們來嘉義吃火鍋。
御鼎鮮火鍋也是吃到飽的店,因為擔心假日人潮多,所以先打電話預約,
不過,在預約的同時也有小插曲,
因為我們是分開前往的,預約12點,但剛好遇上一年一度的白沙屯媽祖繞境活動,
所以從北港前往嘉義的路上稍微慢了,
店家也有打電話給我們,但剛好沒接到,而老媽他們在門口等候的同時,店家有告知先進去,
但小妹以人還未到齊,可不可先等待,
之後我們也到了,一起進入店家時,服務員的態度感覺上有點不耐煩,
說他們打了四、五通電話給我們都沒接,只是小妹事後察看手機卻只有二通未接來電,
老實說,雖然我們預約時間到了晚了20分左右,店家的確是可以取消預約,
然而當天其實客人並不多,空桌很多,就算取消預約,
我們也可以重新當作現場顧客進入用餐吧,
一樣是有位子的。
再加上我們是初次來訪的顧客,
理論上,服務員應該稍作用餐介紹規則與鍋底特色供顧客參考,
老媽也有問到鍋底是甚麼,服務員卻都未作介紹,
反而是蘋果自行解說給老媽聽,這大概也是蘋果常吃"吃到飽"餐廳的好處吧!!
而且服務生還問了一個奇怪的問題:你們是姊妹嗎???
ㄟ??這我們是姊妹跟來吃飯有關係嗎?
點完鍋底後離開備餐的這段時間,臉上始終未有笑容與讓人感到"親切"的態度,
這一點,在服務業裡,蘋果認為,餐點新鮮美味與服務的品質要求是同樣重要的!
不然,收收盤子就要顧客付10%的服務費,
那破壞顧客享用美食的心情,蘋果覺得這服務費收得有點貴喔!!
當然,這只是蘋果陳述一下用餐前的心情啦!
還是要來介紹一下這家店的餐點囉!
店內很乾淨。
部分用餐空間,
這裡的用餐空間很大,
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