澎湖日新中式海鮮料理～菜色美味價格合理份量足 | 台灣美食網

2016年7月14日—翻開日新的菜單會發現都沒有標價！原因在於它是依人數來定義菜盤的份量和價格。剛看到沒有價目的菜單時，心裡難免會緊張一下， ...

澎湖馬公市的日新餐廳，是以量多美味又便宜的台菜和海鮮料理而在當地聞名。很多當地人幾乎都知道這家的大名。它的海鮮料理並不是現撈現煮，而是來自澎湖及台灣的急速冷凍的海鮮食材。實際吃過後，並無損海鮮的鮮度和美味。

下圖是我們曾住過的染色體民宿（點我看分享）[1]，日新餐廳就在它的對面。那時從我們入住房間的陽台看到這家日新每到用餐時刻都是客滿，人潮不斷。便好奇的問民宿老闆，才知原來這家在當地是很知名的餐廳。

日新餐廳的座位都是圓桌大位，用餐樓層從１樓到２樓，很多旅行社都會帶來這裡用餐，原本認為做團客的餐廳，其菜色以吃飽就好，但這家完全出乎我的意料之外。除了接待團客，也是許多當地人宴客的好選擇。

但如果散客人數只有兩三位呢？日新也照接，同樣也是給圓桌大位。只不過記得一定要事先訂位，因為它太熱門了。我們當天下午5:30剛到時，還沒有客人，但一到6點，客人真的是一直湧入，門庭若市，十分熱鬧啊。

有圖有真相，這還只是下午6:30不到就己經坐滿了，到晚上七點左右，門口就排了一群人在等待位子。

翻開日新的菜單會發現都沒有標價！原因在於它是依人數來定義菜盤的份量和價格。剛看到沒有價目的菜單時，心裡難免會緊張一下，但店員說在點菜時，就可詢問價格，確認價錢ＯＫ後再點囉。想想如果這家是黑店的話，也不會吸引這麼多慕名而來的食客了。

先點了一盤生魚片。肉質鮮美。與蘿蔔絲一起入口，讓哇沙米的嗆辣更十足添味。

蛋煎海膽。海膽可能已被蛋給附著了，所以目視所見不多，只覺得蛋的鹹度有些高。

澎湖金瓜麵疙瘩。湯汁香濃帶有金瓜香氣。再...