山隴,減肥明天再說!馬祖美食吃個夠 | 台灣美食網
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1.鼎邊糊:不同於基隆廟口的鼎邊趖(音縮),馬祖的鼎邊糊是一大片像薄的板條,湯頭鮮甜,口感濃稠,喝起來好像白米漿,裡頭還加入了許多魚肉、香菇、芹菜等配料,層次相當豐富。
2.炒海鮮:馬祖的漁業興盛,海鮮當然是不能錯過的美食!除了大家熟悉的淡菜,佛手也是馬祖獨有的海鮮,不妨到餐廳裡點來吃吃看!
3.繼光餅:市場內的繼光餅店專心賣兩種餅,一種是鹹的繼光餅,切半後夾入鮮蚵炒蛋或蝦仁炒蛋,是來馬祖必吃的「馬祖漢堡」;另一種甜的大餅,稱為「禮餅」,是馬祖人結婚的時候會分送給親友的喜餅,口味特別,很推薦愛餅人嘗一嘗!
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