愛莉絲食記＠高雄。鄧師傅功夫菜。高雄漢神店B3［20111229 ... | 台灣美食網

2021年1月16日—鄧師傅功夫菜創立於1984年。法國料理出身的鄧師傅將40多年的經驗與技術融入傳統中式料理內，將台灣著名的滷味小吃提昇至新境界。

法國料理出身的鄧師傅將40多年的經驗與技術融入傳統中式料理內，將台灣著名的滷味小吃提昇至新境界。

『大內滷味、精緻名菜』正是鄧師傅滷味膾炙人口的最佳寫照。

源自大內祕傳老滷與烹調手法，鄧師傅把不同材料的各個細部本質，全部「滷」出來，色澤紅亮，香醇爽口，令人食不停筷，讚不絕口。

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鄧師傅在高雄已經有好幾家分店了，所以住高雄的朋友應該很熟悉吧！！！

鄧師傅的料理，不但在店裡吃得到，也有客製化的便當可以預約。

現在還推出了年菜呢～～～

來到漢神百貨美食街，看到好多人都在吃鄧師傅。生意真的是旺得不得了。

鄧師傅功夫菜應該算是高級版的清粥小菜吧！！！

每一道小菜看起來都好好吃，但價位也不便宜呀。

可以看到每一位師傅都帶著口罩為大家服務，可見店家對於衛生方面也是十分重視的。

菜色都位於玻璃櫥窗內，直接向師傅點菜即可。

每一道菜都是師傅在後面現做的～～～所以如果有剛出爐的師傅也會告知哦。

不只是小菜的部份。

另外還有麵食、飯類及招牌滷味可以點。

店家最有名的就是滷蹄膀。！！！

看看單價，其實都有點偏向中高價位。

但是好吃的東西，價錢總是其次麻～～～所以客人才那麼多呀。

我們今天點了一碗牛肉麵，一碗豬腳麵線，一碗白粥，一碗白飯...