新北三芝食記 | 台灣美食網
2015年5月27日—B哥的工作和烘培業密集相關,從他工作後我們家就常常有各家麵包的麵包,我的早餐錢也常常因為這樣省下來X...
B哥的工作和烘培業密集相關,從他工作後我們家就常常有各家麵包的麵包,我的早餐錢也常常因為這樣省下來XDDD 這次也是因為他工作的關係而去觀摩這間隱家系麵包店。
這趟路都要跑了,就拍拍照跟大家介紹一下這家很特別的麵包店吧 :)
前文提要:對於麵包我只是門外漢,只是一個跟男友一起去參觀的小夥伴,文章若有錯誤資訊,還請讀者朋友給予指導:)
B哥說他們公司要去一家麵包店看看:這家麵包店很特別,不用烤箱烤麵包,反而是石窯柴燒,而且一個禮拜只開一天! 雖然那天是蔡依林演唱會賣票日,我心裡真的很想去7-11排隊買票,但去看看這家很酷的麵包店似乎也是難得的機會! 最後我捨棄蔡依林,跟著B哥他們去三芝瞧瞧這間深山麵包店了。
我們用GOOGLE MAP帶我們到「新北市三芝區芝柏五街23號」結果差一點就摔下山谷=____= 有意前往的朋友請小心,看到路牌才是該轉彎的地方!
如果這個地址不好定位的話,可以試試看找地標「李天祿布袋戲文物館」,在芝柏路上就可以看到上圖的小型招牌了~
平時這間麵包店都是週日早上11點才會陸續有麵包出爐,這天跟B哥他們一起早到,來看看阿植師傅怎樣用最傳統的方式烤麵包!
這個窯烤爐是植窯麵包的重點之一,在來這趟前我就有聽B哥說窯烤爐是店主阿植師傅自己親手蓋的,而且這個窯的規模似乎也是台灣目前最大的麵包窯 到了這裡親眼看到實在有嚇到…這窯也太大了吧?而且非常有深度!!
從外面可以清楚看到這窯真的很深,這竟然是自己蓋的….實在不可思議!
出發前我一直以為麵包店一週只開一天是因為囂張,因為賺的夠多所以只開一天….結果是我思想太過邪惡 為了讓整座窯的溫度以「天然」的方式燒到一定的溫度,阿植師傅平日都在山區裡劈柴、砍柴...
PlantOven|植窯-傳統窯烤麵包文化復興 | 台灣美食網
陳健植 | 台灣美食網
新北三芝食記 | 台灣美食網
2012 | 台灣美食網
新北三芝~山林裡的麵包植窯麵包全天然酵母 | 台灣美食網
PlantOven|植窯-傳統窯烤麵包文化復興 | 台灣美食網
植窯麵包的新家地址是新北市三芝區木屐寮38 | 台灣美食網
[ 新北市三芝美食] OLMO 新義式窯烤柴燒Pizza | 台灣美食網
窯烤麵包熊熊烈火(老闆:陳健植)<植窯麵包> | 台灣美食網
食記 新北三芝窯烤pizza 義大利麵窯烤豬腳窯烤麵包三芝藝術村 ... | 台灣美食網
新北市三芝區【番婆林觀光花園】店家資訊營業時間
番婆林觀光花園是新北市三芝區的熱門美食,山藥湯圓,精選三芝特產南瓜及山藥所製成的湯圓,口感Q彈,很受歡迎。詳細資料店家...
新北市金山區【港式曹記燒腊小館】店家資訊營業時間
港式曹記燒腊小館是新北市金山區的熱門美食,位於中山路上的「曹記燒腊」,以港式口味的燒臘為主,這裡每一樣食材都是老闆向...
新北市金山區【198羊肉爐】店家資訊營業時間
198羊肉爐是新北市金山區的熱門美食,198羊肉爐位於金山衝浪聖地砂珠灣不遠處,店內採自助式用餐方式,且不另收服務費,顧...
新北市金山區【金山渡假週景觀咖啡廳】店家資訊營業時間
金山渡假週景觀咖啡廳是新北市金山區的熱門美食,位於金山區沙珠灣旁的「渡假週」依山傍海,在陽傘遮陰下,悠閒在躺椅上吹海...
新北市金山區【可愛家】店家資訊營業時間
可愛家是新北市金山區的熱門美食,可愛家主要以飯、麵、河粉及各式小菜為主,結合臺、越口味的麵飯類菜色詳細資料店家地址:新...
新北市金山區【汪汪地瓜園(薄暮田原)】店家資訊營業時間
汪汪地瓜園(薄暮田原)是新北市金山區的熱門美食,多年前的一個無心插柳之舉,為了幫助家中的地瓜銷售,上網拍賣農田裡未採收...
桃園市龍潭區【石峰活魚餐廳】店家資訊營業時間
石峰活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,石峰活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區大平里石門路93號營業時間:平日11:00~...
新北市金山區【金山鴨肉】店家資訊營業時間
金山鴨肉是新北市金山區的熱門美食,金山老街,沿著山城的民居巷弄而形成,是舊時熱鬧市集的集散地、是今日熱門的老街觀光景...
新北市三芝區【煙燻小棧】店家資訊營業時間
煙燻小棧是新北市三芝區的熱門美食,在餐館屋頂的露天座位大啖豪爽的香腸大餐,當然少不了德國進口啤酒的搭配,在三芝區間享...
新北市金山區【阿嬤ㄟ等路】店家資訊營業時間
阿嬤ㄟ等路是新北市金山區的熱門美食,店家賣的是傳統口味的零食,超人氣的是地瓜片,因為地瓜本身的甜度就高,香氣十足,吃...
新北市金山區【金山李家粿行(富品家傳統美食)】店家資訊營業時間
金山李家粿行(富品家傳統美食)是新北市金山區的熱門美食,在金山市場經營超過30年的知名粿店,是當地人口中的點心名攤,小小...
新北市金山區【金山藷童瑤】店家資訊營業時間
金山藷童瑤是新北市金山區的熱門美食,座落於金山老街裡的這家""藷童瑤養生企業""是金山數一數二的名產地瓜專賣店,店裡有許...
新北市金山區【阿玉麻粩】店家資訊營業時間
阿玉麻粩是新北市金山區的熱門美食,金山老街上第一家專賣「麻粩」的阿玉麻粩,已在金山屹立逾20年,從小孩子做麻粩做到現在...
新北市金山區【中角灣咖啡餐飲】店家資訊營業時間
中角灣咖啡餐飲是新北市金山區的熱門美食,中角灣咖啡餐飲位於中角派出所對面,就在中角灣沙灘旁邊,有室內與室外座位可供選...
新北市石碇區【福寶飲食店】店家資訊營業時間
福寶飲食店是新北市石碇區的熱門美食,位於「石碇之心」廣場正前方,外貌並不起眼、但已在當地開業超過五十年,且相當受到本...