中壢.劉媽媽菜包店~營業時間 | 台灣美食網

劉媽媽菜包店成立於1985年，是正宗傳統的客家味，開業至今已二十多年，在中壢地區頗受消費者的肯定。流傳至今的好味道，不僅贏得老顧客的心，也吸引來自 ...

劉媽媽菜包店成立於1985年，是正宗傳統的客家味，開業至今已二十多年，在中壢地區頗受消費者的肯定。

流傳至今的好味道，不僅贏得老顧客的心，也吸引來自各地食客.

劉媽媽菜包相信對中壢人來說應該不陌生「劉媽媽菜包店」的菜包說有別於一般店營業24小時隨時想吃就可以買到

早期移居中壢的客家人很多，且自成聚落，到現在中壢仍有許多客家大家族，因此要說中壢的道地美食，便不得不提到地客家美食了。

劉媽媽菜包的老闆娘提到，客家人勤儉刻苦，早期要出門工作前都會帶著準備好的米食，中午簡單填飽肚子就立刻上工。時間久了就演變出各式各樣的米食點心，因此米食點心便成為客家人很重要的飲食文化之一。

其實「劉媽媽菜包」老闆姓吳，老闆娘才姓劉。會取劉媽媽這個名字，是因為老闆娘靠母親傳下來的好手藝才開了店，因此以其姓氏做店名。

客家人以米食為重，飲食變化也很大，舉凡拜拜必備的發糕、紅粄(紅龜)、碗粿，以及喜慶宴客的點心粸粑（麻糬），到可以當作正餐食用的粄條、碗粿等等。

劉媽媽菜包店中的主要商品－蘿蔔絲菜包，是先將生蘿蔔切絲，煮熟之後再以大火快炒，使其保有蘿蔔絲的清脆口感，而皮則採用新鮮米粒，和著少許糯米磨成細粉後再脫水，最後再將餡料包入，於蒸籠蒸熟。

"素食"蘿蔔絲口味的菜包外皮為粉紅色

艾草野粄：翠綠色的外皮

一顆小小的黑糯米粽，裡面包著豆沙餡料

甜米糕老爸最愛

還有拜拜祈福用的紅片糕

中壢.劉媽媽菜包店.

桃園縣中壢市中正路268號.

訂購電話:03-4225226

營業時間:24小時