大社觀音山假日市集銅板美食蔥抓餅、吃天下愛玉,俗擱大碗 ... | 台灣美食網
2021年1月6日—觀音山位於高雄大社區,在台灣小百岳排名75,標高雖僅177公尺,卻是高雄十大名山之一鄰近市區,加上海拔不高,除了有適合親子踏青的步道 ...
觀音山位於高雄大社區,在台灣小百岳排名75,標高雖僅177公尺,卻是高雄十大名山之一
鄰近市區,加上海拔不高,除了有適合親子踏青的步道之外,也有具挑戰性的攀岩探險小徑
10幾年沒來觀音山,最近連著來兩回,山沒爬成,倒是逛了大覺寺旁的假日市集吃了小吃和土雞
蔥抓餅、吃天下純天然愛玉是美味的銅板美食,也是爬山後的補給體力好點心
從廟旁假日市集上去是在靠後段,如是爬山過來則離登山道口不遠
名為假日市集就是只有周六日和國定假日有營業
第一回來走過,攤位排著一排人,只覺穿著廚師服煎蔥抓餅的老闆好敬業,連擺攤都穿這樣
第二回來排的人比較少了些,就來試試看
停下來排隊一看,果然招牌寫著"專業蔥抓餅"
原來老闆當了20年廚師,想過自由點的日子,於是出來擺攤賣蔥抓餅
各種口味的蔥抓餅價位從 $25-$40,冬瓜茶只要$10
一旁擺著打O和空白的麵團,想說怎不是OOXX
老闆說這是做記號,打O表示退已好冰可下鍋的,這樣就不會拿錯,是生活智慧呢
先煎好蔥抓餅再來加料
幾乎大家都點加料的,因為老闆說我們運氣好,這天的蛋是不常有的土雞蛋
蛋+起司=起司蛋
蛋+青菜=蔬菜蛋
這顏色真的很引起食慾,且不油膩
加醬、加胡椒粉任選,然後就帶著走
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