[問題] 大同蔭油膏的鹹度 | 台灣美食網
想請教大同醬油的其他款蔭油膏也是這麼不鹹嗎~?這樣炒菜加蔭油膏是不是本來就不是要取鹹味而是甜味呢?--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者rkcity (喵。罐頭)
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標題[問題] 大同蔭油膏的鹹度
時間Wed May 3 01:12:11 2017
昨天在超市買了一瓶 "大同甘醇人級 蔭油膏" 想要來炒高麗菜用 結果單獨嘗了一下滋味 卻發現跟一般 (化學?)醬油膏比起來 大同這款非常的不鹹 感覺都可以直接沾蛋餅吃了! 想請教 大同醬油的其他款蔭油膏也是這麼不鹹嗎~? 這樣炒菜加蔭油膏 是不是本來就不是要取鹹味而是甜味呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.45.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493745138.A.7E0.html[1]推 gayi6: 這款滿甜的~不會很鹹~ 05/03 07:51
推 toro6212800: 正常調配出來的醬油膏會是薄鹽的喔 所以會比較不咸 05/03 10:52
推 thinkdog: 以前人級更甜 現在比起來算鹹了 05/03 14:10
推 a1121210: 我怎覺得我家大同膳醬蔭油還蠻鹹的 05/03 14:12
推 sammueltw: 我滷肉時會把油膏跟蔭油當作部分甜度的來源,不當鹽鹹 05/03 18:11
→ sammueltw: 味來源,要鹹還是要靠鹽巴 05/03 18:11
→ rkcity: 好的 感謝大大的資訊 05/04 00:52
推 jojomaan: 這款很甜 瑞春也甜 05/07 23:38
References https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493745138.A.7E0.html (www.ptt.cc)[問卦] 你們覺得哪一隻醬油最好? | 台灣美食網
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