【台南】【食記】安平區 | 台灣美食網
2019年7月18日—【順利餅舖】的DIY手作椪餅課程(做椪餅不用開火也不用拿菜刀,應該安全多了吧~XD)米粉跟噴油依照預約時間提前來到【順利餅舖】等待 ...
順利餅舖-安平店 地址:台南市安平區安平路578號 電話:06-221 8255 營業時間:am9:00~pm:7:00 公休:無 支付工具:現金.信用卡.line pay.街口 課程報名網址:https://bit.ly/2LOxAZB[1](需提前一週預約)課程費用:250/人開課人數:最少10人,最高上限15人停車:旁邊有付費停車場or路邊停車 說到廚藝這兩個字米粉可厲害了,怎麼個厲害法?就讓米粉說給各位噴油聽 人家進廚房是為了做出一道道美味的料理,米粉進廚房不知道為什麼就會差點炸掉廚房🙄 人家拿菜刀是為了切菜,米粉拿菜刀不知道為什麼總是會切道自己的手指頭😭 但是~米粉今年想要來個新突破,所以上網找到了【順利餅舖】的DIY手作椪餅課程 (做椪餅不用開火也不用拿菜刀,應該安全多了吧~XD) 米粉跟噴油依照預約時間提前來到【順利餅舖】等待人生中第一次的手作課程,好期待啊~ 進入店門後往櫃台看,後方牆上掛著【順利餅舖】的Logo 右邊櫃子上放的就是我們今天的主角《椪餅》 椪餅課程的人數基本上最少要10個人才能開課,如果人數沒那麼多你也可以跟米粉一樣和別人湊成一團喔~椪餅課程教室就在【順利餅舖】的二樓教室的牆上寫著椪餅的由來與吃法 教室裡其中有一張桌子放著店家事先準備好的麵糰,白色的麵團一顆一顆圓圓的很可愛耶~白色的是椪餅的外皮,咖啡色的則是黑糖內餡 在開始上課前,闆娘會先告訴大家椪餅的由來 講解完椪餅的由來之後,就會開始發製作椪餅所需的麵團與器具,小朋友們看到麵團,整個人都有精神起來了每一個人都會拿到各六顆的白麵團與黑糖內餡 除了麵團以外,還會拿到一根擀麵棍 每張桌子上會放一些麵粉讓大家一起共用 所有的材料與器具都準備好後,師傅要開始示範怎麼作椪餅囉~ 第一個步驟雙手沾點麵粉,把黑糖內餡塞進白麵團裡,然後把麵團口完美的收合起來師傅說:「米粉沾太多麵粉了,等等收口的時候無法順利的把麵團收合起來」這是錯誤示範,大家不要學嘿~ 為了不要殘害各位的眼睛,還是借一下噴油靈巧的雙手示範給各位看 麵團收合好後沾點麵粉,用手稍微把麵團壓扁一些,開始拿擀麵棍把麵團桿平先擀收口那一面,擀完之後翻面再擀一次 下面圓圓的麵糰是包好餡料還沒擀平之前的樣子圓圓的麵團擀好之後就會像上面那樣,有點厚度的扁圓形不得不稱讚一下噴油...
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