[內灣老街]新竹橫山澎老師野薑花、大嬸婆紫玉菜包 ... | 台灣美食網
2021年1月12日—...菜包,去過北埔、南庄及同學家的造橋,我發現,這只是名字不同但都是以糯米製作而成的外皮,內餡就看各家的巧思,倒是我覺得內灣的菜包 ...
因OD的大哥機車被偷,只好請OD轉讓一台以前騎的平價小折讓他能通勤使用,而帶著行李又需帶小折,實為不便,OD即提議載大哥至新竹也順一遊。原OD的大哥邀我們星期六晚上入宿新竹,但知道那天是冬天以來最冷的一天,我們選擇星期日再上新竹(後來證明OD的大哥住的金山街就像社區般,且住的密度高,應該是不冷)。OD一早自嘉義出發、再至彰化載OD的女友一同前進新竹去啦。沒設定行程的我們,一路開到城煌廟去,星期日這天非常熱鬧,連停車位都一位難求,每一小時$50元計費,臨時也想不出吃什麼好,四人再一同去吃鴨肉許,生意也是好到一位難求,這天,有日照的中午非常熱,熱到可以喝冰飲,因新竹市區人潮很多,我們又隨性的前進去內灣去。
第一次來訪,就隨性的走走,因也忘了看美食小筆記
裡面可以用餐看懷舊電影
挺懷舊的而有趣
門外的大郵筒,隨意的看一下,前進內灣吃小吃去啦
內灣天主堂,看起來還挺低的哩
新竹市區人潮很多,而內灣則還好,不知是不是因星期六大多數人補班、課(補1/2)之因,還是天冷,看起來並不多人
店家:澎老師野薑花粽(原大嬸婆)營業時間:08:00~17:00(賣完即收)電話︰03-5849060/0922-049-249(彭瑞雲) 傳真︰03-584911地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路283號這張照片還看得到澎老師哩,他還挺親切的 沒帶小筆記本,那就隨著人潮買準沒錯,上面寫著國宴、創始店
一串10顆,分為葷、素兩種,一顆$15元
後面有阿嬤正認真努力的包野薑花粽
特色小小一顆,拿在手上不會有油膩感,外面是用野薑花葉包裹而成,葉子看起來很脆綠,裡面的內餡挺多有香菇、蝦米、油蔥、菜脯,而米吃起來較不黏原來是加了高鈣米,這算是北部的作法,拌炒過後再包製再蒸。裡面並沒有包野薑花,但吃時卻可以聞到撲鼻的花香,這是因為是以野薑花根,將其根部,經過清洗、切片、醃漬、曬乾、磨粉後,加入的。
熱熱的野薑花粽,讓人一口接一口,滿口都是香菇、菜脯…。與之前吃的宅配大嬸婆粽似乎是有點不同,我及OD都覺得還挺好吃的,而當天晚上帶回家,老弟對這特有的味道倒是很不能接受,只能吃傳統口味…[1]
店家:大嬸婆...
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