【彰化。大城】公館羊肉爐。沒看板。超偏僻。隱藏版 ... | 台灣美食網
2017年9月5日—【彰化。大城】公館羊肉爐。沒看板。超偏僻。隱藏版美食。傳說中讓老饕N訪的羊肉爐聽說在彰化縣大城鄉有一家羊肉爐,不但位置超隱密, ...
【彰化。大城】公館羊肉爐。沒看板。超偏僻。隱藏版美食。傳說中讓老饕N訪的羊肉爐
聽說在彰化縣大城鄉有一家羊肉爐,不但位置超隱密,也是讓老饕N次回訪的難忘美食,
有沒有這麼誇張?
這天來到彰化大城附近,我們就順道過來尋找傳說中的好滋味,
按照導航帶路,車子開進鄉間小道,再開進像是農家的小社區,
完全看不出哪裡有藏著美食? 抵達後,只看到一家牆上寫著藍色羊肉爐字眼的房子,
因為我們是離峰時間抵達,於是我先下車詢問店家是否有營業,
超讚的消息是店家營業時間從AM10~PM9,中間沒有休息,
所以避開尖峰用餐時段過來,也能享用傳說中的美食, 大城公館羊肉爐的店面讓外地人大吃一驚,店面沒有華麗的外表,但一到假日仍然高朋滿座,公館羊肉爐是採用砂鍋以中藥燉煮方式製作,羊肉爐比一般清淡,不似溪湖是以羊肉片入湯,而是以羊肉塊熬煮至軟爛,是其特色。招牌炸麵線也是公館羊肉爐的巧思,用大火將麵線油炸,外酥內軟的麵線吃起來別有一番風味。 店內空間
準備大啖美食囉~ 點好菜之後,店家很迅速先送上羊肉爐, 羊肉是帶皮帶骨整塊的羊肉, 高麗菜 炒沙茶羊肉 羊肉是瘦肉片,加上青菜與沙茶,香味四溢,
羊肉爐裡的羊肉,份量給的還不錯,我們點小份的,二個人吃的很飽足, 羊肉塊吃起來超彈牙,肉皮軟Q,感覺羊肉已經燉很久了,羊皮才能入口即化, 搭配店家自製沾醬很對味,
炸麵線 傳說中必點的招牌之一,外表看起來像炸蘿蔔糕,但裡面是熟麵線, 外酥內軟,吃起來外皮ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音, 但這是油炸的,吃多了反而不好吃,所以店家建議我們二個人點二片就好,真貼心,
近拍炸麵線 猜猜這是什麼? 沒錯!它的名...
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