彥仲麵茶三店 | 台灣美食網
2020年10月5日—彥仲麵茶三店|彰化鹿港老街小吃,漫步鹿港埔頭老街,各式特色店家小攤琳瑯滿目,之前在鹿港介紹的麵茶老店「彥仲麵茶」除了在原先的天后宮 ...
彥仲麵茶三店[1] | 彰化鹿港老街小吃,漫步鹿港埔頭老街,各式特色店家小攤琳瑯滿目,之前在鹿港介紹的麵茶老店「彥仲麵茶[2]」除了在原先的天后宮旁二店、埔頭老街本店[3],現在在埔頭街本店旁多設立了可內用吃麵茶刨冰、冰沙的三店,將古式閩南式建築結合歐式老物,撞擊出不同的老物風格。
鹿港埔頭老街,是鹿港相當知名的老街之一,鄰近天后宮老街,假日人潮更是熙來攘往、非常熱鬧,原本彥仲麵茶本店就鄰近鹿港公會堂,三店就在本店的旁邊,多了內用舒適的用餐環境,過路人累了進來歇息吃個冰品,放鬆一下。
▲彥仲麵茶本店、三店就在鹿港公會堂附近。
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第二代傳承麵茶老店。
麵茶是五、六年級生的童年回憶,以前人物資較匱乏,炒過的麵粉呈現焦糖色梅納反應,成為香氣十足的麵茶,好一點再加入豬油、砂糖加入熱水攪拌成糊狀,是許多人會拿來給孩子補充營養的副食品;目前台灣能找的到麵茶的地方不多,到鹿港吃碗麵茶刨冰,已成為當地特產。
從門口的桌子跟擺飾可察覺布置上的巧思,老木板跟縫紉機腳架的拼裝,菜單擺在門口旁,讓過路客一目瞭然。
這間位於埔頭街的老屋經過改造後,將上方的輕鋼架拆除,讓原有的天井露出陽光,抬頭一看高挑清爽,保留原本的木頭隔間再融入自己的巧思布置。彥仲麵茶第二代是兩位姊弟一同經營,將麵茶經營的有聲有色,將傳統麵茶結合創新口味,符合現代人的喜好,接受度也更廣,吃麵茶不只是熱熱吃,冰品冷飲一樣吃的到獨特香氣。
閩南老屋搭配歐風老物撞擊成不同文化的交織,看起來卻相當融洽,室內的椅子特別挑選歐洲老物,每張桌子都是木板搭配縫紉機腳架,細膩中帶點粗曠風格。
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