[食記]台北艾樂比「法式草莓生日蛋糕」 | 台灣美食網
![[食記]台北艾樂比「法式草莓生日蛋糕」](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
艾樂比在仁愛路巷弄裡，從捷運忠孝新生站6號出口步行約5分鐘。與精緻做工法式甜點店「穿石」好近，甜點控不要錯過。濃厚法式鄉村風的艾 ...
作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)
看板Food
標題[食記]台北 艾樂比「法式草莓生日蛋糕」
時間Wed Feb 14 12:23:22 2018
圖文網誌：http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47791614 ============================================ Aluvbe Cakery 艾樂比手作烘焙(台北店) 地址：台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號 電話：02-27753338 官方fb：https://www.facebook.com/aluvbe.taipei/ 營業時間：週三至週日12:00~20:00，草莓季公休日另外公告 消費時間：2018.02 ============================================ 這個冬天，不斷看到「艾樂比法式草莓蛋糕」熱銷推坑訊息，身為新鮮草莓控的我~跳了 艾樂比法式草莓蛋糕，冬季限定，每日限量發售，不是想買立刻就有，得到「官網預訂系 統」下訂，先轉帳後到店取貨，也可以宅配。 艾樂比在仁愛路巷弄裡，從捷運忠孝新生站6號出口步行約5分鐘。 與精緻做工法式甜點店「穿石」好近，甜點控不要錯過。 濃厚法式鄉村風的艾樂比，週六午後冷藏櫃裡最吸睛就是一整排待拿取的草莓蛋糕。 其他還有草莓罐罐、可麗露、重乳酪蛋糕。 法式草莓蛋糕裝在深藍色紙盒，頂部打上金色蝴蝶結，提袋若能有防水功能，質感會更佳 草莓蛋糕只有二種尺寸6吋880元、9吋1760元。 我買6吋，官網寫重約1200g，尺寸14x14x10cm，拿在手上不輕喲。 成份有：雞蛋、檸檬皮、檸檬汁、比利時Ardennes亞登發酵無鹽奶油、鮮奶、馬達加斯加 香草莢、糖、草莓甜酒、日本昭和麵粉、玉米粉、國產新鮮大湖草莓、糖粉。 店家保證6吋蛋糕有用到50顆的大湖草莓，我沒仔細檢核數量確實否。 不過每吃五口蛋糕就能吃到二口草莓，草莓使用密度算高。 最令我讚賞，草莓沒有用到果膠!!!能直接吃到新鮮草莓原貌。 蛋糕沒有用到鮮奶油，用卡士達醬取代，個人覺得單吃會膩，一定要搭酸香草莓才好入口...
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