【彰化田中美食小吃】田中老店筒仔米糕~70年老店 ... | 台灣美食網
2015年6月5日—上次經過田中鎮員集路時,發現轉角有間老店~筒仔米糕紅磚瓦片兩層樓的舊式房屋,...店家還販售著許多道地傳統美食,可惜當天戰鬥力不高.
【彰化田中美食小吃】田中老店筒仔米糕~70年老店,保證生米炊成熟飯@.@
上次經過田中鎮員集路時,發現轉角有間老店~筒仔米糕
紅磚瓦片兩層樓的舊式房屋,招牌大大寫著70年老店
一個店可以傳承超過一甲子以上,真的需要有一定的功力
走過路過千萬不要錯過,進來感受一下老店的魅力
田中老店筒仔米糕地址:田中鎮員集路2段349號
田中老店筒仔米糕電話:04-875-5037
店家還販售著許多道地傳統美食,可惜當天戰鬥力不高
簡單點了三樣來嘗嘗,筒仔米糕+肉捲+鹹菜腸湯
店家招牌~米糕是用生米食材裝在容器中,然後放入檜木桶炊熟的
沒有添加多餘的香料,最後在淋上特製的醬汁鋪上青蔥點綴
生米炊成熟飯的關係,每顆米粒都還是保有彈性
上層的肉燥混和著蝦米的香味,甜麵醬增加鹹鹹甜甜的口感
一下子整個米糕就被KO了
肉捲表皮炸到相當酥脆,咬下會發出卡滋卡滋的聲響
內餡包裹著肉末、荸薺等餡料
鹹菜腸湯
腸子處理得不錯,沒有令人不喜歡的豬腥味
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