金門好吃小吃:聯成廣東粥熬到不見米粒的粥糜QQ粉粉香噴噴 ... | 台灣美食網
2019年12月7日—這間粥也有素食的哦!要來時也要特別注意一下開門時間,專做早午餐,到下午14:00就關門了,而且週四公休.
來金門的第一餐就是吃金門廣東粥,查了一下金門頂頂有名的廣東粥,一共有三間,我們吃的是聯成廣東粥
金門地地道道的廣東粥,試了才知道它厲害!
據說老兵都會回味的金門廣東粥,真的是必吃,畢竟台灣本島的粥真的與金門不一樣
店面不大,進來的時候有點擠
牆上掛著就四種,不知道蓋牌的是沒賣了還是賣完了,反正有廣東粥吃就是了
地下室位置較多,很多團體客來
金門的粥為什麼必吃?因為他的煮法是一直熬一直熬,熬到變粥糜,只剩水,看不見米,再加入營養美味的料
一開始看到這樣一碗,覺得一定不會飽,根本喝湯的概念啊!可是其實料真的很多,喝起來真的就水水的,並不是醬糊那種
有蛋、有豬肝、有攪肉丸、有肉片、魚條,用大骨熬,熬到粥都化掉,就是一個豬肉湯的概念
攪肉丸子很鮮甜,不是用調味料醃過那種,可以吃到豬肉原汁原味的鮮美
一定要搭配油條
其實油條是先上的,而且我們都好餓,所以不等粥來,開開心心嗑了再說
原來金門不只廣東粥跟台灣本島不一樣,連油條也很特別,咬下來QQ的,有點像雙胞胎,又不像雙胞那麼韌,也是頗有嚼勁,還會越嚼越香
外皮吃起來其實有點粉粉的,麵糰香味非常香,很好吃耶!
有沒有配粥都沒差,它並不是像一般油條...
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