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由立法院長王金平先生親自頒發金牌獎及優良食品証書,成為全國唯一榮穫手工包餡爆漿貢丸。為原本聞名全省的「和美漢龍貢丸」打響更進一步的知名度…
商店簡介:本店為全國第一家和美貢丸專賣店,產品製作已有三代歷史,目前只有一家別無分號。打從五十年前阿公【全丁仔】,早年從事食堂時所研發出來的拿手菜之一,食堂結束後將貢丸製做成為一家專賣生意-----
第一代使用人工以木槌槌打豬肉,演變至今使用機器絞碎後,以打漿機快速打成肉漿,品質不但更好,且配合手工包餡製做,才能做出聞名全省的和美貢丸
從第一代、二代傳統市場攤位經營稱為【全丁仔丸】在第三代國家烹調技術士,許漢龍 精心改良更好口味,全轉形為門市部,改名為【漢龍貢丸】。更配合現代化服務親切的宅急便全程低溫配送到家,貨到付款。以及現做現賣、新鮮看的見, ---並且參加由行政院指導~~2003年中華民國優良食品評鑑~~更榮穫雙料冠軍。由立法院長 王金平先生親自頒發金牌獎及優良食品証書,成為全國唯一榮穫手工包餡爆漿貢丸。為原本聞名全省的「和美漢龍貢丸」打響更進一步的知名度…
本人用心參與各項發表活動,也希望將「和美貢丸」發展成和美鎮地方名產,為市場發展成果表現…
產品特色:純粹以手工製做,且不加硼砂、防腐劑的手工包餡貢丸。不但彈性極佳,而且一口咬下去之後,口中所爆出來的湯汁,真是讓人有說不出的感覺。味道鮮極了。多次受煤體大幅報導「和美漢龍貢丸」會爆漿…本店肉品一律採用市場溫體上等富彈性優良鮮豬肉。現打現做,加上獨特研發的肉餡,才能成為全省知名有特色的和美漢龍貢丸。除了貢丸出名之外,其本店古早味香腸、蒜味香腸。遵循古法日晒製做,加上用心調配香料,及上等油桂粉,特級高粱酒,為本店招牌食品之一。珍味肉粳使用純正赤肉,肉多味香、口感十足。其古味三絲捲更是榮獲92年優良食品評鑑金牌獎。一品鮮肉漿採用特選富彈性腿肉。限時加工處理。
為爆漿貢丸的Q皮,更是餐廳廚師指定使用的配料…
最近更研發新產品~黑胡椒鹹豬肉~以數十種天然中藥配合先進真空按摩機醃漬。將原本需要一星期時間醃漬縮短2小時即可入味,提高食品新鮮度。一推出即受到好評,本店秉持傳統風味,追求各式先進機器,時時刻刻求進步,研發各種新產品,適應市場需求……
本店附設 專業經緻 美食外燴 宴席包辦 突破傳統~新式菜單~多種口排場大方~用心烹調~價格合理
專辦結婚喜宴*新居落成*工商尾牙聚餐...
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